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Pizza farcita alla monachina. Senza glutine e vegan.

Pizza farcita alla monachina senza glutine. Vegan.

Pizza farcita alla monachina senza glutine. Dopo la scarola alla monachina e la pizza farcita senza lievitazione ho deciso di preparare questo tipico piatto della cucina partenopea. Ovviamente l’ho preparata a modo mio. Naturalmente senza glutine, senza lattosio e vegan. Diversa  dall’originale ma comunque buonissima. È venuta infatti molto bene, lievitando per due ore ha praticamente […]

Pancake di avena e albumi. Ricetta facile

Pancake di avena e albumi. Senza zucchero.

Pancake di avena e albumi, una ricetta per un buongiorno bellissimo. Facilissimi da fare, leggeri e con solo tre ingredienti. E tu penserai “Ma hai proprio una fissa con questi pancake, sarà la quinta ricetta che pubblichi!” Ebbene si, lo confesso: Happy Days e la famiglia Cunningam hanno iniziato a nutrire questa mia passione già […]

Tofu gratinato con carciofi e semi di zucca

Tofu gratinato con carciofi e semi di zucca. Ricetta vegan.

Tofu gratinato con carciofi e semi di zucca, una ricetta naturalmente senza glutine e senza lattosio! Moltissime persone mi dicono che il tofu non ha sapore, ed è vero. Fondamentalmente ha un sapore molto neutro, motivo per cui occorre cucinarlo bene. Fare uno sforzo di fantasia insomma, ma del resto la cucina è fantasia. Altrimenti […]

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Il dolcetto last minute- Crema pasticcera al cacao-

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Tisana zenzero e limone

Infuso di zenzero e limone. Un rimedio anti raffreddore efficace e naturale. L’infuso di zenzero e limone è conosciuto ormai da diverso tempo e io posso dire che si… funziona. L’infuso più famoso del web Nonostante io lo utilizzi da diverso tempo, prima di scrivere questo articolo sono andata a scoprire in maniera più approfondita che […]

I cervi di Villetta Barrea

Caro amico lettore devi sapere che negli anni ho scoperto che oltre a tutti miei mille difetti ho un pregio che trovo bellissimo: riesco ancora a stupirmi di fronte al bello come fossi una bambina. Annullando totalmente le mie preoccupazioni e a concentrarmi per momenti e ore, sulle cose che mi piacciono profondamente. Questo blog […]

Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise. Scanno.

Eccomi. Finalmente sono riuscita a trovare il tempo per raccontarti le mie brevissime vacanze estive. Non aspettarti mete gettonatissime prese d’assalto, ma sopratutto non pensare che io mi sposti dalla mia adorata casetta nel pieno di Agosto se non strettamente necessario. Odio come non mai le vacanze in questo mese (file in ogni dove)e visto […]

 

 

In estate zucchine e gamberetti sono un abbinamento tra i più popolari.

Ho deciso quindi di fare tre ricette semplicissime, senza lattosio e senza glutine
Che cos'è la quinoa
La quinoa è uno pseudo cereale antichissimo e molto importante.

Pensate che veniva cucinato già 5000 anni fa dagli inca ed insieme
I fiori di zucca o fiorilli sono i fiori della zucca o della zucchina.

Nascono come veri e propri fiori oppure sono direttamente attaccati alla verdura.

Sono
Fin da piccoli la melanzana ha fatto parte dell'alimentazione di quasi ogni italiano.

In effetti ho conosciuto una persona che non ne aveva mai assaggiata
Matcha.

Oggi vi parlerò di questa polvere di color verde acceso che sta avendo un enorme successo in tutto il mondo.

Ma non è un nuovo super food.

In
L'avocado. E' sicuramente uno di quei super food di nuova generazione, non a kilometro zero, ma con tanti benefici, scopriamoli e impariamo ricette, usi e
L'avena!

Finalemente sdoganata anche per i celiaci.

Un cereale prezioso e senza glutine che arricchisce la nostra alimentazione e la nostra fantasia

Infuso di zenzero e limone. Un rimedio anti raffreddore efficace e naturale.

L'infuso di zenzero e limone è conosciuto ormai da diverso tempo e io posso
La cottura al cartoccio è una cottura salutare, che riesce a mixare bene i sapori come e più della cottura in forno tradizionale o in padella.

Unisce
Oggi parlerò di cottura al vapore.

Una cottura sana, dietetica, facile, veloce ed economica.
I motivi per cui cuocere al vapore.

Si evita l'aggiunta
Oggi voglio iniziare a parlarti di tipi di cottura.

Parto con la cottura nitukè ossia le verdure saltate in padella.

Un tipo di cottura giapponese
Riuscire ad organizzare un menù settimanale è importante!

Quello che vi illustro è un menù reale...ho visto in rete articoli simili con colazioni diverse

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Annullando totalmente le mie preoccupazioni e a concentrarmi
Eccomi. Finalmente sono riuscita a trovare il tempo per raccontarti le mie brevissime vacanze estive.
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Il nostro pomeriggio a Mutonia.

Due mentalità, una più artistica (la mia) e l'altra più "inquadrata" (quella di Enry) che si incontrano e si scontrano in mezzo all'arte.

L'incontro affascinante con una comunità di artisti, che da Londra sono arrivati
Ciao a tutti amici 🙂 oggi voglio raccontarvi una piccola avventura del sabato, l'escursione al vulcano del monte Busca.

Il più piccolo del mondo.
Avventure & Co
Sapete quelle mattina in cui vi svegliate e vi viene l'impulso irrefrenabile di
Avete presente quei luoghi che si devono vedere almeno una volta nella vita. Ecco Civita di Bagnoregio è uno di quei posti.

E quando vi troverete davanti a questa meraviglia scoprirete il perché...

Civita è veramente meravigliosa, affascinante.
Un sogno la Val Pusteria, che sono riuscita a comprendere e ammirare pienamente solo quando ero lì a camminare in quelle valli verdi e immense che non lascieranno mai più una parte di me...

Un tripudio di colori, aria pura, profumi, sapori genuini
Fate con me un piccolo sforzo, immaginate per un attimo di essere nei panni di un'altra persona.
State scendendo da una scaletta di un'aereo.
E non è la solita euforia del viaggiatore che vi accompagna ma la paura dell'ignoto.
Davanti a voi un piccolo