Sano Bio e Gluten Free - Ricette sane, biologiche e senza glutine

Acqua aromatizzata

Che cos’è l’acqua aromatizzata? È una comunissima acqua naturale ma dal sapore dolce e fruttato che ti permette di bere con più gusto. L’importanza di bere Ogni anno sembra che medici e nutrizionisti alzino la soglia di acqua che ogni giorno dovremmo bere per mantenere il nostro fisico in salute. Bere è importantissimo, lo è […]

Menù settimanale vegan e detox

Menù settimanale vegan e detox! Un menù sano, goloso ma senza glutine e vegan! Pianificare un menù settimanale è sicuramente il modo migliore per mangiare in modo genuino, senza farci mancare nulla e senza stressarci. Il fattore tempo Come già ho scritto nell’articolo “Come organizzare un menù settimanale” il fattore tempo è senza dubbio il […]

Menù di San Valentino 2018

Menù di San Valentino… San Valentino non dovrebbe essere forse tutti i giorni dell’anno? Si dice così è vero e in teoria dovrebbe esserlo ma nella realtà non è sempre possibile! Diciamo che esistono coppie che riescono a vivere la loro quotidianità in maniera rilassata e complice, altre che invece sono super indaffarate e anche […]

Biscotti di Natale. Senza glutine e senza lattosio

Ricette biscotti da regalare a Natale. Una piccola rassegna di biscotti facili da preparare, buoni e tutti senza glutine. Troverai ricette tradizionali, senza lattosio, vegan, paleo. Insomma regali per tutti i gusti. Credo che sia sempre un regalo molto gradito quello realizzato con le proprie mani. Significa prendersi del tempo e dedicarlo alle persone che […]

Tisana zenzero e limone

Infuso di zenzero e limone. Un rimedio anti raffreddore efficace e naturale. L’infuso di zenzero e limone è conosciuto ormai da diverso tempo e io posso dire che si… funziona. L’infuso più famoso del web Nonostante io lo utilizzi da diverso tempo, prima di scrivere questo articolo sono andata a scoprire in maniera più approfondita che […]

I cervi di Villetta Barrea

Caro amico lettore devi sapere che negli anni ho scoperto che oltre a tutti miei mille difetti ho un pregio che trovo bellissimo: riesco ancora a stupirmi di fronte al bello come fossi una bambina. Annullando totalmente le mie preoccupazioni e a concentrarmi per momenti e ore, sulle cose che mi piacciono profondamente. Questo blog […]

Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise. Scanno.

Eccomi. Finalmente sono riuscita a trovare il tempo per raccontarti le mie brevissime vacanze estive. Non aspettarti mete gettonatissime prese d’assalto, ma sopratutto non pensare che io mi sposti dalla mia adorata casetta nel pieno di Agosto se non strettamente necessario. Odio come non mai le vacanze in questo mese (file in ogni dove)e visto […]

Cuocere al cartoccio

La cottura al cartoccio è una cottura salutare, che riesce a mixare bene i sapori come e più della cottura in forno tradizionale o in padella. Unisce infatti in un’unico metodo i vantaggi della cottura al vapore e di quella al forno. Questo perché il cibo è protetto all’interno del cartoccio. I succhi non evaporano […]

Cottura al vapore

Oggi parlerò di cottura al vapore. Una cottura sana, dietetica, facile, veloce ed economica. I motivi per cui cuocere al vapore. Si evita l’aggiunta di grassi in cottura Permette di lavare le stoviglie in maniera più semplice proprio perché si elimina l’uso dei grassi, olio e burro Le proprietà delle verdure rimangono inalterate È una cottura semplice […]

Tipi di cotture. Verdure saltate: Nitukè

Oggi voglio iniziare a parlarti di tipi di cottura. Parto con la cottura nitukè ossia le verdure saltate in padella. Un tipo di cottura giapponese che fortunatamente abbiamo importato nel nostro paese. Quando andavo nei ristoranti orientali prendevo sempre le verdure saltate. Croccanti e leggere. Le adoravo! Tornavo a casa… provavo a replicare e niente. […]

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Carpaccio di pomodori cuore di bue con tonno
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