Si può dire di essere totalmente e perdutamente innamorati di un dolce? Se la risposta è si, io sono innamorata di questi cupcake cioccolato e nocciola. Quindi ho pensato di realizzarli come ricetta di San Valentino…ma in realtà sono buonissimi ogni giorno dell’anno, per regalarci una coccola, un abbraccio che sa di cioccolato e nocciola. […]
Il risotto a casa mia è uno dei piatti più amati, ma se voglio preparare un primo goloso e sfizioso allora preparo questi tortini di riso ai carciofi con cuori filanti. La ricetta è molto semplice e potete preparare anche i diversi ingredienti in anticipo e unirli solo poco prima di metterli al forno. Piccola […]
Il più classico dei classici..il ciambellone! Ecco a voi la mia versione senza glutine e senza lattosio!!! Facile e veloce, sarà protagonista delle vostre colazioni mattutine e dei vostri spuntini di metà pomeriggio. Varianti e consigli Per un classico così non servono tante presentazioni quindi passo subito alle varianti e ai consigli. Per quanto riguarda […]
Zero voglia di cucinare, fame in abbondanza e pizza sempre gradita? Allora la pizza pancake senza glutine è perfetta. La preparate in pochissimi minuti, non dovete attendere il tempo della lievitazione e poi non vi resta che cuocerla. Ma attenzione, niente forno, il che la rende una ricetta super gettonata anche per l’estate. Io la […]
Le insalate di legumi sono spesso relegate alla stagione calda ma io vi farò cambiare idea con questa insalata di ceci neri invernale. Avete mai provato i ceci neri? Io li ho visti per la prima volta durante il periodo delle feste, nel posto dove vado a fare spesa di solito ma avendo già la […]
Oggi voglio proporvi una ricetta molto semplice, il pane di riso integrale e semi di chia, ottimo a colazione con la marmellata a pranzo o cena come accompagnamento dei pasti. I semi di chia I semi di chia sono dei piccoli semini tondi e grigi che vengono solitamente usati nelle ricette dolci, come budini, porridge. […]
Avete bisogno di ferro? La zuppa di rapa rossa e lenticchie nere potrebbe essere un bel aiuto! Dal colore decisamente insolito, ma tanto buona e saporita per riscaldare le vostre sere e mangiare qualcosa di buono, sano e leggero. Ricchissimo di tante sostanze nutritive e semplice da preparare. La rapa rossa La rapa rossa ha […]
Gli involtini primavera senza glutine, con un ripieno goloso di verdure e tofu li mangerei quasi tutti i giorni. Sono veramente semplici da fare, buoni e saporiti. Perfetti per un pranzo o cena a casa ma anche da portare in ufficio o all’università. Buoni anche freddi, ma scaldati secondo me sono il top. In passato […]
Forse il nome fette biscottate super food è esagerato? Forse! 😀 Ma non potevo non chiamarle così. Fiocchi di avena, semi di chia, semi di girasole, farina di riso integrale…se non sono ingredienti super food questi non so proprio quali lo siano. Ci ho lavorato un pochino a questa ricetta, partendo dalla ricetta dei Grancereale. […]
La torta piumino senza glutine è una cheesecake trasformata in trapunta 🙂 una ricetta molto semplice da realizzare e veramente golosa. Ho visto per la prima volta questa ricetta sul canale YouTube “Fatto in casa da Benedetta”, e poi in tanti altri blog e me ne sono innamorata. Ovviamente l’ho rivisitata a mio modo, eliminando […]
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