Torta piumino senza glutine

Torta piumino senza glutine

La torta piumino senza glutine è una cheesecake trasformata in trapunta 🙂 una ricetta molto semplice da realizzare e veramente golosa.   Ho visto per la prima volta questa ricetta sul canale YouTube “Fatto in casa da Benedetta”, e poi in tanti altri blog e me ne sono innamorata.  Ovviamente l’ho rivisitata a mio modo,  eliminando […]

Polenta di mais con ragù di ceci e lenticchie rosse

Polenta di mais con ragù di ceci e lenticchie rosse

 Con questo freddo non c’è niente di meglio di un cibo che riscaldi in modo sano genuino e che non occupi troppo tempo nella vostra routine quotidiana, è tempo allora di questa polenta di mais con ragù di ceci e lenticchie rosse.  Non so voi, ma io adoro profondamente la polenta, mi piace in tantissimi […]

Biscotti farciti al cioccolato senza glutine senza lattosio

Biscotti farciti al cioccolato senza glutine senza lattosio

Biscotti farciti al cioccolato senza glutine senza lattosio. Insomma … praticamente ho imitato i Nutella Biscuits…ma senza metterci la Nutella. Perché si sa la Nutella fa male, quindi anche se ogni tanto ci sta uno strappo alla regola, perché non provare a fare questi biscotti deliziosi in casa senza conservanti senza schifezze e soprattutto con […]

Cavolfiore glassato

Cavolfiore glassato. Ricetta vegan gluten free

Il cavolfiore glassato è una ricetta di chiara ispirazione orientale che mi ha veramente conquistata, un modo tutto nuovo per portare in tavola un ortaggio ricco di sostanze nutritive fondamentali.  Devo dire che è una ricetta che è piaciuta a tutti in casa anche a chi non ama particolarmente  il cavolfiore.  Molto semplice da preparare […]

Muffin senza glutine allo sciroppo d'acero e noci

Muffin senza glutine allo sciroppo d’acero e noci

Muffin senza glutine allo sciroppo d’acero e noci! Un profumo pazzesco per una ricetta con due degli ingredienti che più amo: lo sciroppo d’acero e le noci. Questi muffin sono naturalmente senza glutine e senza lattosio, leggeri, buoni e facilissimi da fare! Come tutti i muffin del resto. Per me sono tra i primi dolci […]

Crostatine di ricotta e cavolo cappuccio viola

Crostatine di ricotta e cavolo cappuccio viola senza glutine

Crostatine di ricotta e cavolo cappuccio viola! Una piccola delizia da servire come antipasto, finger food in un buffet, come secondo assieme ad un bel piatto di verdure e legumi ma anche come merendina salata super healthy. Ho acquistato da pochissimo gli stampini per fare la crostatine e non ho resistito, ho dovuto tuffarmi subito […]

Ciccio pancake all'ananas senza glutine senza lattosio

Ciccio pancake all’ananas senza glutine senza lattosio

Riparto con questa ricetta del ciccio pancake all’ananas senza glutine senza lattosio ^_^ Adoro i ciccio pancake, credo siano una maniera per iniziare la giornata con una bella carica. Dopo un ciccio pancake così poi riesco ad arrivare sazia fino a pranzo. Adoro prepararli in anticipo e sapere che il giorno dopo la tavola sarà […]

Gnocchi di zucca al cucchiaio senza glutine

Gnocchi di zucca al cucchiaio senza glutine

Avete mai provato a fare gli gnocchi di zucca al cucchiaio senza glutine? Io credo che tornerò raramente al classico gnocco di zucca dopo questi e per diversi motivi. Certo gli gnocchi di zucca realizzati con la spianatoia sono molto più semplici da fare, anche se richiedono più tempo, ma per ottenere un risultato morbido […]

MOELLEUX AL CIOCCOLATO FONDENTE SENZA GLUTINE

MOELLEUX AL CIOCCOLATO FONDENTE SENZA GLUTINE

Voglia di un dolce super goloso, favoloso e che si prepara in pochissimo tempo? Allora dovete proprio fare la moelleux al cioccolato fondente. Non credo esista al mondo una torta così semplice e al contempo così golosa e cioccolatosa. Morbida, delicata, si scioglie in bocca. Perfetta per colazione o come dolce da servire con una […]

Bocconcini di zucca e olive

Bocconcini di zucca e olive

Oggi voglio presentarvi questa nuova ricetta, senza glutine, senza lattosio e vegan: i bocconcini di zucca e olive. Un finger food facilissimo da preparare, bocconcini deliziosi, perfetti per un antipasto o un buffet…sono sicura che vi piaceranno tantissimo. Questa ricetta nasce da una collaborazione con un’azienda che stimo molto: Probios che mi ha gentilmente inviato […]

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