Muffin ai mirtilli rossi

Ciao a tutti oggi faremo assieme i muffin ai mirtilli rossi 🙂 Io adoro i muffin e non potevo rinunciarci per qualche allergia 😀 Ecco quindi la mia versione senza glutine e senza lattosio! Qualche consiglio… Come parte grassa del dolce ho usato il burro chiarificato ma se volete essere sicuri che al 100% di […]

Crumble di mele – Ricetta facile, Vegan-

Ciao e benvenuti su Sano Bio Gluten Free…oggi voglio fare con voi un buonissimo Crumble di mele! Tradizionalmente il crumble di mele è un dolce piuttosto sostanzioso, con burro, farina ecc… Noi lo faremo meno elaborato, ma molto goloso. Ovviamente naturalmente senza glutine e senza lattosio! Ma non solo… daremo alle nostre mele una forma […]

Come fare il French Toast?

Come fare il French Toast? E farlo senza che sia un mattone che vi si piazza sullo stomaco tutto il giorno fino al matitno seguente? 🙂 Seguitemi nella preparanzione del French nella sua versione più classica 🙂 C’è subito da dire una cosa fondamentale… Noi partiamo avvantaggiati! Infatti già solo il fatto che useremo un […]

Dolcetti croccanti con lamponi

Ciao a tutti 🙂 oggi voglio fare con voi dei meravigliosi dolcetti croccanti ^_^ Un simil croccante ma senza zucchero bianco 🙂 L’idea mi è venuta in trentino quando ho visto dei preparati pronti da usare. Ovviamente però non erano gluten free. Se non siete celiaci ma sensibili al glutine potete anche usare questi preparati […]

Tronchetto di Natale

Buon Natale 🙂 con questo meraviglioso e goloso Tronchetto di Natale. Abbastanza laborioso nella ricetta originale ho deciso di semplificarlo e renderlo gluten free! Dolce molto popolare nei paesi di lingua francese dove si chiama bûche de Noël. Ma da dove deriva questa tradizione? Dovete sapere che è una delle tradizioni più antiche che appartengono al […]

Panettone senza glutine al sorgo

Ma che Natale è senza Panettone? No…non è Natale. C’è un problema però. Se siamo ghiotti…ghiottissimi di panettone come facciamo? Si sa spesso gli ingredienti dei panettoni, soprattutto di quelli senza glutine, non sono un granchè e se durante il periodo di Dicembre non si tratta di mangiarlo solo a Natale, e Santo Stefano forse […]

Crostata con farina di chufa

Crostata Paleo con farina di CHUFA

Crostata Paleo con farina di chufa. Non solo la crostata quindi ma anche una pasta frolla alternativa che potete usare anche per fare i biscotti. Velocissima da realizzare e che segue i dettami della paleodieta. Se non avete letto il mio articolo oppure non conscete questa dieta vi consiglio di leggere qui –> PALEO La […]

Biscotti mandorle e mirtilli

Biscotti mandorle e mirtilli… Nati da una richiesta sul nostro gruppo di facebook “Le ricette di sano bio e glutenfree” in cui venivano chiesti biscotti senza burro e zucchero. Ingredienti principali sono appunto le mandorle, mirtilli e uova. Di mandorla non c’è solo la decorazione ma tutto il biscotto è fatto con la farina di […]

Pancakes al sorgo.

Hilary’s Pancakes

Non chiedetemi perchè l’ho chiamato così… Hilary’s Pancakes. La verità è che volevo un primo presidente americano donna! Ma non temete… non mi intendo di politica, purtroppo o per fortuna. Chissà magari in questo potremmo batterli. E averla noi una prima presidente donna. Questo pancake doveva essere rosa ma non vi preoccupate…niente coloranti. Solo prodotti […]

Bocconcini al cocco -2 ingredienti-

Bocconcini al cocco. Ma quanto è buono il cocco? Dolce, croccante naturalmente senza glutine e molto molto nutriente. E se vi proponessi allora dei deliziosi bocconcini al cocco con soli due ingredienti e tantissima bontà? Un dolcetto paleo 🙂 ossia che segue i dettami della paleodieta perchè privo di glutine, cerali e zuccheri raffinati. Solo […]

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