Dolce light e facile con banane e amarene.

La ricetta di un dolce light deve essere sempre a disposizione! 🙂 Siamo a dieta? Un pasto troppo abbondante? Voglia di uno spuntino veloce ma che abbia le sembianze di un bel dolcetto? Ospiti a sorpresa fissati con la dieta? Ti assenti 15 minuti e torni con il dolcettino bello pronto 🙂 Che ne dite allora […]

Pollo in crosta di mandorle, ricetta senza glutine e senza lattosio

Pollo in crosta di mandorle e sesamo -Paleo-

Pollo in crosta di mandorle e sesamo. Se siete stanchi del solito arrosto, spiedini, fettine questa è la risposta golosissima e facilissima che ho da proporvi. Ed è una ricetta così buona che potete proporlo anche per una cena importante. Pochi ingredienti. Pochissimo tempo. Una deliziosa crosta croccante e un interno morbido e succoso. Da […]

Pasta frolla al grano saraceno e crostata

Pasta frolla al grano saraceno e crostata

Oggi voglio fare con voi una bella pasta frolla al grano saraceno. Veramente molto facile da fare, vegan e senza zuccheri aggiunti. Potete farci ottime crostate e crostatine ripiene. Il grano saraceno viene spesso scambiato come un cereale ma non è così. Pensate invece che si tratta di un seme simile a quello dell’acetosa e […]

Rosti con verza saltata

Rosti con verza saltata. Una vera delizia. Questa ricetta è intrisa di nostalgia del mio ultimo viaggio in Val Pusteria. Qui oltre ad essermi profondamente innamorata dei paesaggi, della simpatia e dell’aria di questi luoghi, mi sono lasciata tentare della loro meravigliosa tradizione culinaria. E tra i tanti piaceri sono rimasta colpita dai ROSTI. In […]

Patate hasselback con pancetta croccante

Patate hasselback con pancetta croccante

Patate hasselback con pancetta croccante!  Dalla Svezia una variante sulle classiche patate a Fisarmonica. Un contorno da golosi cronici. Da domenica. Da fine del mondo. 🙂 La morbidezza delle patate cotte al forno e la bontà della pancetta che si scioglie e che “crocca” in bocca rendono questo piatto uno di quelli che possiamo regalarci ogni […]

Insalata rucola e frutti di bosco

Insalata di rucola e frutti di bosco

Fresca, buona e multi vitaminica l’insalata di rucola e frutti di bosco. Una gioia per occhi e palato. Disintossicante, drenante e con un apporto vitaminico veramente importante, grazie alla presenza di rucola, valeriana e ai preziosi frutti di bosco: lamponi e more in questo caso. I frutti di bosco Non dovrebbero mai mancare nella nostra dieta. Sono così […]

Frittelle di tofu coreane

Dubu jeon! Frittelle di tofu coreane

Dubu jeon o frittelle di tofu coreane! Avete mai provato la cucina coreana? Io si, diverse volte e in una situazione abbastanza insolita 🙂 Mi trovavo sulle montagne rocciose canadesi con un tour organizzato da coreani! Ho mangiato coreano per una settimana 😀 ed era sempre tutto piccantissimo! Kimchi come se piovesse! (Per chi non […]

Patate hasselback

Patate Hasselback

Oggi ho deciso di portarvi in Svezia e farvi assaporare uno dei loro piatti più tipici, che in Italia chiamiamo patate a fisarmonica, le Patate hasselback Un piatto naturalmente senza glutine, veloce, facile e molto sostanzioso. A tavola nessuno dice di no, e anzi anche gli amanti della cucina italiana più tradizionale sgranano gli occhi davanti a tanta […]

Ricetta Shakshuka

Dal Medio Oriente a noi…Shakshuka!

Oggi lasciamo i nostri vestiti usuali e ci vestiamo con colori e sapori del medio oriente grazie alla Shakshuka. La shakshuka è un piatto  saporito a base di uova e pomodoro che abbraccia quasi tutta la tradizione culinaria del medio oriente, le sue origini infatti si perdono tra  Tunisia e Algeria ma è diventato anche […]

Mousse cioccolato con Avocado

Mousse Extracioccolato con Avocado

Mousse extracioccolato con Avocado … un dolce irrinunciabile. Dagli Stati Uniti un dolcetto che sta facendo impazzire il web! <3 Sano, goloso, naturalmente senza glutine e senza lattosio! Lo potete preparare per una colazione o una merenda super energetica oppure come dessert per concludere una cena! È super cremoso e senza zuccheri aggiunti! Avocado che […]

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