Muffin all’uovo

Pronti per i Muffin Salati? Avete voglia di un simpatico finger food da gustare come aperitivo o secondo? O di un buffet colorato e goloso? O  colazione veloce e proteica il mattino? O un pasto da ufficio? Insomma questa simpatica frittatina cotta negli stampi per muffin fa al caso vostro. L’unica cosa che vi serve è […]

Friggitelli ripieni

Friggitelli ripieni con macinato di pollo. Quando si pensa all’Italia e alla sua cucina, si pensa alle sue tradizioni gastronomiche regionali . Ai suoi profumi, sapori, colori che evocano momenti passati in famiglia e con gli amici…giornate di festa e non che si tramutano in momenti gioiosi, semplicemente seduti a tavola a mangiare cose BUONE. BUONE, […]

Petto di pollo al latte di Riso

Petto di pollo al latte di riso. Una ricetta buona, golosa, sana e adatta a tutti. Facilissima da fare e molto veloce. Il pollo grazie alla cottura nel latte è morbidissimo e si scioglie in bocca, in più il burro di cocco regala una nota esotica e diversa dai soliti sapori. Amo questo piatto, perché […]

Pollo al limone

Pollo al limone

Dalla Cina con Furore…pollo al limone!!!! Ma perché aspettare di andare al ristorante per gustarlo? Non è meglio prepararlo a casa? Magari con ingredienti biologici e quindi creando un piatto più salutare di quello che mangeremmo fuori!? Ecco dunque la ricetta, veramente semplice, che porterà il sapore dell’oriente a casa vostra Come vedete è una […]

Tofu saltato alla cinese

Tofu …la cucina orientale è ricca di ricette in cui l’ingrediente principale è questo. Un alimento vegano e naturalissimo prodotto dalla fermentazione della soia! Considerato il prodotto dell’eterna giovinezza, per via delle proteine e degli omega 3 e 6 contenuti, viene consumato praticamente ogni giorno in Giappone. Ha proprietà antiossidanti, aiuta stomaco, intestino, la circolazione e […]

Frittelle di tofu coreane

Dubu jeon! Frittelle di tofu coreane

Dubu jeon o frittelle di tofu coreane! Avete mai provato la cucina coreana? Io si, diverse volte e in una situazione abbastanza insolita 🙂 Mi trovavo sulle montagne rocciose canadesi con un tour organizzato da coreani! Ho mangiato coreano per una settimana 😀 ed era sempre tutto piccantissimo! Kimchi come se piovesse! (Per chi non […]

Salmone con purè!

Se amate il Salmone e il purè questo è un piatto che dovete assolutamente provare! Un piatto forte e dai sapori marcati bilanciato dalla cremosità del purè che potete realizzare sia con latte vaccino sia con alternative vegetali quali latte di soya, riso, mandorla ecc… viene molto buono lo stesso. E’ un piatto sostanzioso ma […]

Zuppa francese

Antica zuppa Alsaziana

Facile, veloce, naturalmente senza glutine. Golosa e leggera. Regalatevi delle coccole con questa delizia.

Ricetta Shakshuka

Dal Medio Oriente a noi…Shakshuka!

Oggi lasciamo i nostri vestiti usuali e ci vestiamo con colori e sapori del medio oriente grazie alla Shakshuka. La shakshuka è un piatto  saporito a base di uova e pomodoro che abbraccia quasi tutta la tradizione culinaria del medio oriente, le sue origini infatti si perdono tra  Tunisia e Algeria ma è diventato anche […]

Polenta al tartufo e Muffin con ripieno di fontina

Polenta al tartufo e Muffin con ripieno di fontina., oggi renderemo onore al tartufo! Io non so voi ma ho una passione viscerale per il tartufo! I tartufi si suddividono in tante varietà, si va dal tartufo bianco, nero, bianchetto ad altri tipi caratteristici di determinate zone. Ogni tipologia ha un suo periodo di crescita e […]

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