Tacos di lattuga. Tacos vegan, crudisti, gluten free

Tacos di lattuga, crudisti e gluten free

Tacos di lattuga … un piatto freschissimo. Oggi voliamo in Messico per una versione tutta particolare dei tacos: vegan , crudisti e quindi naturalmente senza glutine. Li fate in pochissimo tempo. Al posto di fare l’impasto userete come base della lattuga fresca, quella tonda. Io ho usato il tipo Little Gem. Un’insalata più piccola, molto […]

Verdure miste saltate all’orientale

Verdure miste saltate all’orientale…🙏 Ciao a tutti amici del blog e della sana alimentazione. Oggi torno a volare in oriente con queste verdure saltate. Io le adoro. Sono croccanti, buone e salutari. I funghi shiitake In questa ricetta ho utilizzato dei funghi molto speciali: gli shiitake. 👉 A questi funghi, chiamati anche funghi giapponesi o cinesi, […]

Filetto di pesce spada con insalata di alga wakame

Filetto di pesce spada con insalata di alga wakame

Filetto di pesce spada alla giapponese. 🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🎌 Ciao a tutti amici del blog e della sana alimentazione. Oggi voglio fare con voi una ricetta facilissima e molto buona: il pesce spada con insalata di alga wakame. Un piatto dal sapore orientale 🇯🇵 Tranquilli è veramente facilissimo! La cottura del pesce è semplice e veloce. L’insalata si prepara […]

Trofie al peperoncino dolce

Trofie al peperoncino dolce.

Queste trofie al peperoncino dolce sono veramente squisite. 😋 Buone, facili da preparare, colorate e con tanto tanto gusto. Questi peperoncini non sono friggitelli ma peperoncini a fiammifero dolci, più piccoli e sottili. Non si differenziano molto dai suoi cugini in aspetto e in sapore ma forse sono ancora più saporiti. Si cuociono in pochissimo tempo. Li […]

Lemon curd vegan gluten free

Lemon Curd Vegan

Oggi grazie a questo delizioso Lemon Curd Vegan voliamo in Inghilterra. Siete pronti ad allacciare le cinture? Questa deliziosa crema al limone infatti ha origini britanniche. Tradizionalmente preparata con uova, succo di frutta, scorza di agrumi e zucchero veniva fatta addensare fino ad ottenere la consistenza di una marmellata e servita al suo posto. L’utilizzo […]

Maccheroncini golosi senza glutine

Maccheroncini golosi senza glutine

Maccheroncini golosi…..😋 Ciao a tutti amici del blog e della sana alimentazione. Oggi voglio condividere con voi questa ricetta estiva, golosissima e molto fresca. Per farli solo ingredienti di ottimi qualità, super selezionati.🍴 Cipolla di tropea: la regina delle cipolle. Feta light: il formaggio greco fatto con latte di capra. Fichi romagnoli freschissimi, appena raccolti […]

Pizza zucchine crust. La pizza con l'impasto di zucchine

Pizza con impasto di zucchine.

Pizza zucchini crust ossia la pizza con impasto di zucchine! Eh si … dopo la pizza con l’impasto di cavolfiore sono approdata alle zucchine. Tutta colpa degli americani che se ne inventano una più del diavolo. 🇺🇸 E questa invenzione mi piace. Anzi…mi piace tantissimo.🍕🍕🍕 Leggera, veloce da fare, ma soprattutto si cuoce in una ventina […]

Burro di noccioline fatto in casa senza conservanti

Burro di arachidi- Facile e buonissimo-

A chi piace il burro di arachidi???? A me piace tantissimo, ma ultimamente non lo posso mangiare quanto vorrei. L’allergologo me lo ha sconsigliato, anche se non risulta un’allergia vera e propria. Tutta colpa delle allergie crociate. Voi potete mangiare il burro di arachidi? Se siete qui, a leggere questa ricetta, sicuramente si 🙂 Sapete […]

Granola senza glutine e vegan

Granola senza glutine e vegan

La granola o Knuspermüsli è una di quelle ricette che quando ho pubblicato su instagram stories ha avuto subito più richieste. Il perché è semplice. Il solo aspetto infatti è veramente appetitoso, se poi pensi che è anche straordinaria per la nostra salute non resta che rimboccarsi le maniche e dedicarsi alla preparazione di questa delizia. […]

Baba Ghanouj, crema di melanzana

Baba Ghanouj, crema di melanzane araba

Baba Ghanouj è un crema di melanzane di origine araba. Tradizionalmente si spalma all’interno della pita il loro pane tradizionale. A me piace tantissimo nella piadina o come cremina di accompagnamento a pinzimonio, patatine e stuzzichini vari. L’ingrediente principe di questa ricetta facilissima è la melanzana. L’ingrediente insolito, e che magari non conoscete, è la tahina […]

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