Asparagi con uovo in camicia e salsa al curry

Asparagi con uovo in camicia e salsa al curry

Asparagi con uovo in camicia e salsa al curry!!! Uno spettacolo! Tanto buono quanto facile da fare. Goloso e sano. Gli asparagi sono una delle mie verdure di stagione preferite. Li adoro sia crudi, che appena scottati in padella fino ad arrivare alla crema di asparagi. Fanno bene. Puliscono il fegato e ci depurano dalle […]

Tortino di Pasqua senza glutine

Tortini di Pasqua senza glutine e senza lattosio

Tortini di Pasqua senza glutine e senza lattosio! Cosa c’è di meglio di una torta Pasqualina??? Tante torte pasqualine ! 🙂 Nella mia versione molto più leggere. Piccoli tortini monoporzione facilissimi da fare e simpatici da servire durante il pranzo di Pasqua come simpatici segnaposti o come simpatico finger food durante il pic nic di […]

Carote colorate al forno

Carote colorate al forno

Carote colorate al forno. Un contorno facile e buonissimo. Super colorato! Dopo il grande successo delle carote alla cannella ecco le carote al forno. Una ricetta vegan, nutriente e che rallegra la tavola con i suoi colori. La carote e i suoi colori Sono sicura che già saprai che la carota in origine era viola. […]

Strozzapreti al sugo di gamberi rossi con fave e asparagi

Strozzapreti al sugo di gamberi rossi con fave e asparagi

Strozzapreti al sugo di gamberi rossi con fave e asparagi!!!! Un primo top 🙂 Sia gli strozzapreti che il sughetto sono semplici da fare ma assolutamente squisiti. Sopratutto uniti assieme. In questa ricetta spiego solo come realizzare il sugo ed amalgamarlo con gli strozzapreti già pronti, freschi, surgelati o quelli confezionati. Se vuoi provare a […]

Hamburger con tuorlo fondente

Hamburger con tuorlo fondente

Hamburger con tuorlo fondente, senza glutine e senza lattosio. Una ricetta paleo semplice ma di sicuro effetto. Soprattutto per il tuorlo fondente che da un aspetto allegro e aggiunge gusto e sapore all’hamburger di tacchino. Una ricetta semplice e veloce. Fare l’Hamburger di tacchino con tuorlo fondente è facilissimo, non richiede particolari capacità e piaceranno […]

Strozzapreti senza glutine. Ricetta facile.

Strozzapreti senza glutine. Ricetta facile.

Strozzapreti senza glutine! Pensando alle giornate di festa ho deciso di preparare della pasta fresca. In questo caso degli strozzapreti. Uno dei formati che più amo. Si sposano infatti benissimo con tanti sughi portando in tavola sapori intensi, decisi ed altri molto delicati. Fare la pasta senza glutine però potrebbe sembrare difficile e complicato. Ma […]

Minestrone fatto in casa

Minestrone fatto in casa

Non credo che esista un piatto che faccia più casa del minestrone! Buono, sano e facile da fare. Da molti è considerato un piatto insipido e di poco gusto! Anche Enry non lo amava…questo ovviamente prima di avere assaggiato il mio! Che è il più buono del mondo 🙂 Non mi credi? Devi solo provarlo […]

Filetto di maiale allo zafferano e pepe rosa

Filetto di maiale allo zafferano. Senza glutine senza lattosio.

Filetto di maiale allo zafferano e pepe rosa. Una ricetta veramente golosa, facile e con pochi ingredienti di qualità. Il filetto cotto velocemente in padella e la crema di panna, zafferano e pepe rosa, faranno di una semplice cena un capolavoro. Un ricetta facile ma da fare con attenzione per evitare di cuocere male la […]

Carciofi agli agrumi

Carciofi agli agrumi. Ricetta facile

I carciofi agli agrumi sono un contorno facile da realizzare e molto buono. Adatti sia a contorni di carne che di pesce. Sono saporiti freschi e molto salutari come contorno. Cotti o crudi? Questo contorno può essere realizzato sia cotto che crudo. Io ho deciso di cuocerlo brevemente in padella per renderlo più digeribile. Ultimamente, facendo […]

Risotto alla barbabietola!

Risotto alla barbabietola

Risotto alla barbabietola! Naturalmente senza glutine e senza lattosio. Una ricetta vegan e veramente deliziosa! Se c’è una cosa che amo in assoluto sono i risotti. Il risotto è una ricetta con mille varianti. Non solo per quanto riguarda il condimento ma anche per il riso di partenza. Che può essere delle varietà più disparate: arborio, […]

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