Pancake di riso senza glutine e senza lattosio

Pancake con farina di riso. Ricetta facile senza glutine.

Pancake con farina di riso, un pancake naturalmente senza glutine che prepari in pochissimi minuti. F A N T A S T I C O !!! Laura passione pancake è tornata alla carica e ha preparato il più classico dei pancake. Pochi ingredienti ma buoni! Farina di riso Zucchero di canna Latte di riso Uovo […]

Polpette proteiche di avena e funghi

Polpette proteiche di avena e funghi

Polpette proteiche di avena e funghi! Dedicarsi alla propria alimentazione è essenziale nella vita di ognuno di noi. Cercare di mangiare ad orari regolari e sforzarsi di farlo in maniera varia e nutriente ci fa sentire bene e informa. Quando si pratica sport poi occorrono tantissime proteine al nostro corpo. Non sempre si devono prendere […]

Scones senza glutine e senza lattosio

Ricetta Scones senza glutine

Scones senza glutine… ecco qui la mia ricetta ^_^ Questi dolcetti sono una delicatezza tipica inglese che viene servita assieme al tè, che sia mattino o pomeriggio. Magnifici tiepidi o leggermente riscaldati. All’aspetto sono piccoli panini che vengono aperti e farciti con la clotted cream (una panna inglese ricchissima di grassi)  e della confettura. Lo scones […]

Pancake di patate senza glutine e vegan

Pancake di patate. Ricetta vegan.

Vista la mia colossale passione per i pancake potevo non fare il pancake di patate salato? Ormai sono la mia ossessione, li mangerei di continuo ^_^ dolci, salati, è una di quelle ricette che si possono ricreare in mille modi diversi e che quasi mai deludono. Buoni a colazione, merenda oppure per pranzo o cena […]

Torta cocco e nutella

Torta cocco e Nutella

Torta cocco e Nutella vegan. Dopo aver fatto la Nutella home made, prodotta in quantità industriali…quasi per sfamare un intero reggimento ho deciso di utilizzarla anche in qualche dolce. Così ho pensato ad una torta golosa e facile da fare con il cocco. Con pochi semplici ingredienti questa torta cocco e Nutella farà della tua […]

Pancake di zucchine senza glutine

Pancake di zucchine

Eccomi qui con una nuova fantastica ricetta: il Pancake di zucchine 🙂 Così delizioso, morbido dentro e croccante fuori. Facile da fare, veloce e veramente speciale. Naturalmente senza lattosio e nella mia versione anche senza glutine. La ricetta è vegetariana. Ma se non lo sei ti consiglio di provarlo con il salmone: ASSOLUTAMENTE GODURIOSO! Oppure […]

Crema di zucchine

Crema di zucchine

La crema di zucchine è un classico dell’estate. Una ricetta di stagione, ottima sia calda che fresca, facile da fare, gustosa e sana. Questa mia versione è veramente leggerissima, non ho nemmeno usato il brodo vegetale, troppo lavoro 🙂 In più secondo me così è buona e non ha bisogno di altro…solo di una bruschetta […]

Pomodorini confit

Pomodorini confit

I pomodorini confit sono una ricetta sfiziosa, saporita e golosa. Si sciolgono in bocca e sprigionano un sapore incredibile. Di facilissima preparazione hanno una cottura lunga, infatti devono perdere tutta l’acqua al loro interno e si devono caramellare con lo zucchero. Il nome “confit” deriva da un termine francese “confire” che si usa per tutte […]

Insalata cetrioli avocado e feta

Insalata cetrioli, avocado e feta

Insalata cetrioli, avocado e feta. Oggi voglio lasciarti un’ispirazione semplicissima per un’insalata fresca, nutriente e facile da fare! Ricca di grassi buoni, vitamine e antiossidanti. Con il caldo che avanza ogni giorno di più è bene preparare piatti freschi e veloci ma che apportino sostanze che ci diano un minimo di sostegno per affrontare il […]

Spaghetti tricolori alle verdure

Spaghetti tricolore alle verdure con fiori di zucca

Spaghetti tricolore alle verdure! Mi  credete se vi dico che questo piatto è fantastico? Veramente buono e appetitoso ma con pochissime calorie. Anche Enrico (il mio compagno) super tradizionalista in cucina (sapete qui in Romagna non si scherza) lo ha apprezzato tantissimo! Tanto che ha fatto il bis! Non proprio tricolore! Eh già…se pensate al […]

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