Crema di carciofi vegan senza glutine

Crema ai carciofi vegan senza glutine

Buonissima la mia ricetta della crema ai carciofi vegan e senza glutine. Buona e semplice da fare. Mi sono divertita tantissimo a prepararla e gustarla come crema da spalmare sul pane bruschettato oppure come condimento per la pasta. I carciofi li ho cotti al vapore e vi posso assicurare che è la tipologia di cottura […]

Quiche senza glutine alla zucca

Quiche senza glutine alla zucca

Quiche senza glutine alla zucca, vegan, facilissima da fare. Il freddo è arrivato, è ora di fare il cambio dell’armadio. Il Tyson 🙂 è quasi sempre in casa a cercare il calduccio della sua coperta preferita e io trovo rifugio nelle mie piccole coccole quotidiane, con tisane, dolcetti fatti in casa e con il mio […]

Waffel al grano saraceno con albumi

Waffel al grano saraceno con albumi

Waffel al grano saraceno con albumi. Era da tanto tempo che volevo provare a fare questa ricetta 🙂 le foto su instagram mi facevano venire una fame incredibile ogni volta che le vedevo. Da pochissimo ho finalmente acquistato anche io l’elettrodomestico per cuocere i waffel e subito mi sono messa a sperimentare ricette. Prima ho […]

Polpette patate e tonno

Polpette patate e tonno. Ricetta senza uova.

Le Polpette patate e tonno sono un secondo facile e veloce. Un salvacena per quelle serate dove hai poche cose in casa e nemmeno tanta voglia di cucinare. Tendenzialmente infatti tutti in casa abbiamo patate e tonno in scatola perché si conservano a lungo e quindi tendiamo a farne scorta. Questo vale anche per me. Nonostante […]

Involtini arcobaleno vegan senza glutine

Involtini arcobaleno

Oggi una nuova fantastica ricetta: gli involtini arcobaleno. Tutti i nutrizionisti dicono che per stare bene bisogna portare l’arcobaleno a tavola e allora eccolo qui ^^ Cucinare con tanti colori è una garanzia di consumo di tutte le vitamine e i sali minerali di cui abbiamo bisogno. Per questo i libri di cucina salutista sono […]

Polpette paleo pollo e zucchine

Polpette paleo pollo e zucchine

Polpette paleo pollo e zucchine!!! Una ricetta facile facile. Senza glutine, senza lattosio e senza uova. La polpette rimane morbida, compatta e non si sbriciola assolutamente. Questa ricette è sicuramente salvatempo perché la fai in pochissimi minuti. L’unica cosa che ti serve è un mixer, un frullatore o un robot da cucina. Ideale come pranzo […]

Spiedini di tacchino alle patate dolci

Spiedini tacchino e patate dolci

Spiedini tacchino e patate dolci! In estate e primavera adoro sbizzarrirmi con gli spiedini: tradizionali, vegetariani, vegani. Questo l’ho voluto fare particolare…con le patate dolci: un tubero che io amo tantissimo. Sono molto più leggere delle tradizionali patate italiane, con le quali, in realtà, non condividono nemmeno la stessa famiglia botanica. Il colore della buccia […]

Polpette proteiche di avena e funghi

Polpette proteiche di avena e funghi

Polpette proteiche di avena e funghi! Dedicarsi alla propria alimentazione è essenziale nella vita di ognuno di noi. Cercare di mangiare ad orari regolari e sforzarsi di farlo in maniera varia e nutriente ci fa sentire bene e informa. Quando si pratica sport poi occorrono tantissime proteine al nostro corpo. Non sempre si devono prendere […]

Pancake di patate senza glutine e vegan

Pancake di patate. Ricetta vegan.

Vista la mia colossale passione per i pancake potevo non fare il pancake di patate salato? Ormai sono la mia ossessione, li mangerei di continuo ^_^ dolci, salati, è una di quelle ricette che si possono ricreare in mille modi diversi e che quasi mai deludono. Buoni a colazione, merenda oppure per pranzo o cena […]

Pancake di zucchine senza glutine

Pancake di zucchine

Eccomi qui con una nuova fantastica ricetta: il Pancake di zucchine 🙂 Così delizioso, morbido dentro e croccante fuori. Facile da fare, veloce e veramente speciale. Naturalmente senza lattosio e nella mia versione anche senza glutine. La ricetta è vegetariana. Ma se non lo sei ti consiglio di provarlo con il salmone: ASSOLUTAMENTE GODURIOSO! Oppure […]

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