Cavolo rosso stufato

Ricetta cavolo rosso stufato. Ricetta facile.

Oggi voglio proporti la ricetta del cavolo rosso stufato. Una ricetta molto buona e nutriente. Facendo una rapida ricerca ho scoperto che il cavolo rosso è ricchissimo di sostanze nutrienti quali vitamine, in particolare A , C  e sali minerali come ferro e potassio. In questa ricetta,  ovviamente perde la maggior parte delle vitamine perché […]

Pizza farcita con Brie e prosciutto cotto. Ricetta senza glutine

Pizza farcita senza glutine

Pizza farcita senza glutine e senza lievitazione. Io adoro la panificazione, sentire il profumo per casa e soprattutto amo accendere il forno e sfornare focaccie, pane e pizze ovviamente senza glutine. Oggi voglio proporti una ricetta che a casa mia ha riscosso un notevole successo. Una ricetta facilissima, che prevede un impasto senza uova e […]

Super speciale omelette francese soffice

Ciaoooo oggi voglio stupirti con questa omelette francese soffice, anzi sofficissima! Con la crostina esterna e la parte centrale che si scioglie in bocca! Un piatto che stupirà te stesso e le persone a cui la preparerai. Una ricetta facile Fare questa omelette francese soffice è facile, ma occorre seguire alla lettera i passaggi. A me […]

Zucca ripiena ai funghi porcini e riso.

Zucca ripiena ai funghi porcini e riso

Zucca ripiena ai funghi porcini e riso basmati… una ricettina deliziosa. Senza glutine, senza lattosio, che potete veganizzare in maniera molto semplice. Sempre più sano e fantasioso. Da quando ho aperto questo blog mi sono sempre divertita a leggere, sperimentare e scoprire nuovi sapori. In questa ricetta che ha come protagonista la zucca e il […]

Funghi shiitake ricetta senza glutine e senza lattosio.

Funghi shiitake saltati. Ricetta facile.

Funghi shiitake saltati in padella. Buonissimi. I funghi shiitake sono dei funghi originari dell’estremo oriente. Io li conosco da moltissimo tempo grazie alla mia passione per la cultura giapponese. Anni fa questi funghi erano veramente difficili da reperire poi per fortuna con l’avvento del biologico e della passione per la cucina orientale,  si riescono a […]

Torihamu. Prosciutto di pollo giapponese fatto in casa

Torihamu o prosciutto di pollo giapponese!

Oggi voliamo in estremo oriente con il Torihamu, il prosciutto di pollo giapponese fatto in casa.チキンハム La prima cosa che ti devo dire è questa: non è un piatto della tradizione giapponese, ma un piatto nato nel web giapponese e che ha ottenuto da subito un estremo successo. Una ricetta da food blogger insomma. 😀 Quindi […]

Sgombro al cartoccio con contorno di carote

Sgombro al cartoccio. Ricetta leggera e salutare.

Oggi sgombro al cartoccio. Una ricetta semplicissima che ho abbinato anche ad un goloso contorno di carote allo zenzero. Per realizzarla munitevi di carta da forno e carta stagnola. Cottura unica Per realizzare il piatto principale e il suo contorno non dovrai sporcare molto o usare più metodi di cottura. Basterà infatti cuocere il tutto […]

Tortillias di quinoa. Due ingredienti. Senza glutine, vegan.

Tortillias di quinoa. 2 ingredienti.

Le tortillias di quinoa con solo due ingredienti. Premettendo che in vita mia non sono mai stata in un ristorante messicano e che quindi non posso fare paragoni, devo proprio dire che le mie tortillias home made sono le migliori che abbia mai mangiato! 😀 Del resto a me piace vincere facile. Queste tortillias sono facilissime […]

Cartoccio di carote alla cannella

Cartoccio di carote alla cannella.Ricetta semplice.

Il cartoccio di carote alla cannella è una ricetta molto semplice a salutare. 🙂 Per me scoprire che cannella e carote stanno bene assieme è stato come immaginare i cavoli a merenda…eppure è così. Anche in cucina esistono dei tabù, ma da quando ho iniziato questo blog scopro ogni giorno che molti possono essere tranquillamente […]

Zucca arrostita al forno

Zucca arrostita al forno. Ricetta facile e gustosa.

La zucca arrostita al forno è una ricetta facile e golosa. Io la amo, la adoro, la mangerei tutti i giorni e in tutte le salse.  🙂 E pensare che per me, per molto tempo la zucca era solo quella di Halloween con la candelina dentro. Eh no. La zucca è un alimento buono e […]

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