Carciofi agli agrumi

Carciofi agli agrumi. Ricetta facile

I carciofi agli agrumi sono un contorno facile da realizzare e molto buono. Adatti sia a contorni di carne che di pesce. Sono saporiti freschi e molto salutari come contorno. Cotti o crudi? Questo contorno può essere realizzato sia cotto che crudo. Io ho deciso di cuocerlo brevemente in padella per renderlo più digeribile. Ultimamente, facendo […]

Patate duchessa ai funghi porcini

Se non hai mai assaggiato le patate duchessa fallo alla grande con le mie patate duchessa ai funghi porcini. Semplicemente buonissime! La ricetta è molto semplice, gli ingredienti di facile reperibilità e gli unici strumenti che dovrai usare sono uno schiacciapatate e una Sac à poche con il beccuccio a stella piuttosto largo. Tendenzialmente le patate duchessa […]

Pasta con crema di carote allo zenzero

Pasta con crema di carote alla curcuma. Ricetta veloce.

La pasta con crema di carote alla curcuma è una ricetta veloce e semplicissima ma molto salutare! Io amo fare questa salsa quando ho veramente pochissimo tempo a disposizione ma voglio comunque mangiare qualcosa di buono, saporito e che mi lasci qualche buon nutriente. Una volta che la tua salsa sarà pronta non ti resterà […]

Biscotti al caffè senza glutine e senza lattosio

Biscotti al caffè senza glutine. Ricetta facile.

Biscotti al caffè senza glutine. Una ricetta facilissima, buona e con pochissimi grassi. Se vuoi inondare la tua casa di un delicato profumo di caffè corri subito a prendere tutti gli ingredienti e inizia a mischiare a darti da fare! Questi biscotti sono fragranti e profumati. Una golosità senza peccato che non puoi non provare. […]

Rotolo di cioccolata con panna, noci e miele

Rotolo di cioccolata con panna noci e miele. Un dolce veramente semplice da realizzare, senza glutine, senza lattosio e senza lievito. Questo è uno di quei dolcetti che potete preparare in poco tempo e che soddisfa tutti. Per realizzarlo dovrai preparare la pasta biscotto.  Una base per dolci semplicissima che in questo caso ho fatto […]

Zucca ripiena ai funghi porcini e riso.

Zucca ripiena ai funghi porcini e riso

Zucca ripiena ai funghi porcini e riso basmati… una ricettina deliziosa. Senza glutine, senza lattosio, che potete veganizzare in maniera molto semplice. Sempre più sano e fantasioso. Da quando ho aperto questo blog mi sono sempre divertita a leggere, sperimentare e scoprire nuovi sapori. In questa ricetta che ha come protagonista la zucca e il […]

Coda di rospo al the verde

Coda di rospo al the verde

La coda di rospo al the verde è una ricetta semplicissima che da tempo volevo provare. Quando stavo scrivendo l’articolo sulla cottura al vapore infatti, mi ero imbattuta in questo tipo di cottura alternativa che aiuterebbe ad evitare anche l’utilizzo del sale. Questo perché l’intenso profumo del the aiuta ad insaporire il risultato finale. Per […]

Insalata pantesca.

Insalata pantesca. Ricetta leggera.

L’insalata pantesca è un piatto tipico della cucina regionale siciliana, in particolare della meravigliosa isola di Pantelleria. Purtroppo ancora non ci sono stata! Voi ci siete stai in vacanza? Ho visto foto che mi hanno fatto ardentemente desiderare un bagno fresco e rigenerante nelle sue acque, per ora però mi sono accontentata di questa meravigliosa […]

Peperone topedo ripieno

Peperone topedo ripieno… il pomopeperone 😀 Quando l’ho visto qualche giorno fa al mercatino degli agricoltori stupita ho guardato la ragazza e le ho chiesto che cosa fosse. Lei mi guarda e mi dice “è un peperone” . Io non lo avevo mai visto. Allora le ho chiesto come si chiamava ma non mi ha […]

Crocchette di pollo. Non fritte e senza glutine

Fast food sano #crocchette di pollo

Giovedì= ricetta da fast food sano! Oggi crocchette di pollo o nuggest super croccanti! Questa ricetta è facilissima e molto golosa. Si prepara in pochissimo tempo e con pochissimi ingredienti. La cottura ovviamente è al forno. Le potete servire con una buona insalata e una buona salsa e il vostro pranzo o cena sarà completo e […]

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