Antipasto con cetrioli sfiziosi

Antipasto con cetrioli sfiziosi

Se avete voglia di freschezza questo antipasto con cetrioli sfiziosi fa per voi! Buono, leggero e senza grassi. Lo fate in poco tempo ed ha un aspetto stupendo. Una ricetta che i vostri bimbi ameranno tantissimo. Volete provare? Non vi resta che correre a comperare dei cetrioli freschissimi e mettervi all’opera. Pochi ingredienti e una […]

Fiori di zucca ripieni al salmone. Ricetta estiva velocissima

Fiori di zucca ripieni al salmone

I fiori di zucca ripieni al salmone sono un’idea sfiziosa, golosa ma leggera e salutare. Un finger food, che potete servire come antipasto o come secondo. Sostanzioso e ricco di grassi omega 3. Un connubio di sapori perfetti Io adoro questa ricetta perché si esaltano diversi sapori in un equilibrio perfetto. 😁 Salmone e fiori […]

Baba Ghanouj, crema di melanzana

Baba Ghanouj, crema di melanzane araba

Baba Ghanouj è un crema di melanzane di origine araba. Tradizionalmente si spalma all’interno della pita il loro pane tradizionale. A me piace tantissimo nella piadina o come cremina di accompagnamento a pinzimonio, patatine e stuzzichini vari. L’ingrediente principe di questa ricetta facilissima è la melanzana. L’ingrediente insolito, e che magari non conoscete, è la tahina […]

Sardoncini gratinati al forno con cipolla di tropea

Sardoncini gratinati su letto di cipolla di tropea.

Io e la sfida dei sardoncini gratinati. Si la sfida. Perché dietro questo semplice piatto della tradizione, un piatto povero e semplice, c’è una giornata che non scorderò mai. Una giornata di mille peripezie e incontri strani. Forse perché tutte le donne con il grembiule nato e cresciuto con loro, mi gufavano contro “Tu, microbiotica senza […]

Chips di zucchine al forno

Chips di zucchine al forno.

Chips di zucchine, uno stuzzicante contorno o un momento di relax davanti alla TV. Buone, leggere e sane. Sono semplicissime da fare. Pochi ingredienti genuini e il gioco è fatto. Chips di zucchine la cottura al forno. Ovviamente la cottura è al forno 🙂 L’unico lato “negativo”di queste chips è che occupano molto spazio nella […]

Avocado toast. Ricette con avocado

Ricette con avocado, avocado toast senza glutine, vegetariani.

Tra tutte le ricette che si possono fare con l’avocado AVOCADO TOAST è quella che preferisco. Sta spopolando sul web grazie ai food blogger di tutto il mondo che lo adorano! Il perché è semplice. Buona e nutriente, facile e golosa dona energia e vitalità. L’avocado è un frutto ricco e cremoso che è facilmente […]

Involtini primavera a forma di rosa- Vegan e senza glutine

Rose-roll. Involtini primavera a forma di rosa.

Rose-roll. Involtini primavera a forma di rosa. Siamo a primavera e quindi gustiamoci gli involtini primavera . E li voglio buoni, sani, senza glutine e molto saporiti. Li voglio differenti, leggeri, non fritti. Insomma voglio qualcosa che mi soddisfi al palato e alla vista senza però attentare alla dieta o che mi faccia male. Con questa ricetta, […]

Purè di rape rosse- Vegan e leggerissimo.

Purè di barbabietola e patate

Purè di barbabietola. Stanchi del solito purè? Allora ho pensato a questo purè colorato e nutriente 🙂 Super nutriente e super goloso. Che piacerà tanto anche a quei bambini che le barbabietole non le vogliono proprio mangiare. Eppure fanno bene ^_^ Molto bene. Questo purè è molto più leggero di quello tradizionale, quindi è indicato […]

Antipasto di Pasqua. Agretti, uova di quaglia, alici.

Antipasto di Pasqua agli agretti

Continuo a pensare al menù di Pasqua. E così ho deciso di realizzare questo antipasto molto facile da realizzare ma allo stesso tempo nutriente, salutare e molto carino nell’aspetto. Un nido di agretti e uova di quaglia e alici che potete decorare con dei cracker di farina di grano saraceno. Gli agretti Verdura tipicamente primaverile, gli […]

Contorno di patate dolci, daikon e crema di avocado

Ciao e benvenuti su Sano Bio Gluten Free, oggi voglio fare con voi un contorno semplicissimo e gustoso. Realizzato con patate dolci, daikon e avocado! Tre ortaggi veramente speciali! Questa ricetta è un finger food sano, super nutriente e goloso che potete servire come antipasto, in un buffet o come contorno! Naturalmente senza glutine e […]

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