Fettine di tacchino con salsa ai mirtilli. La salsa ai mirtilli sulla carne????? E perché no! A me piace tantissimo e non solo a me: tante persone amano questi accostamenti particolari. Il risultato è una ricetta leggera, facilissima da fare e che richiede poco tempo. In più ogni tanto bisogna osare, provare sapori nuovi. Lasciare […]
Eccomi qui con una nuova fantastica ricetta: il Pancake di zucchine 🙂 Così delizioso, morbido dentro e croccante fuori. Facile da fare, veloce e veramente speciale. Naturalmente senza lattosio e nella mia versione anche senza glutine. La ricetta è vegetariana. Ma se non lo sei ti consiglio di provarlo con il salmone: ASSOLUTAMENTE GODURIOSO! Oppure […]
Shakshuka di zucchine! Ho conosciuto la versione originale di questa ricetta diverso tempo fa, una di quelle ricette di cui ti innamori e la rifaresti tante tante volte. Una ricetta speziatissima simile alle nostre uova al pomodoro. Un abbinamento classico, pensa per esempio alle uova in purgatorio, alle uova in trippa o alle uova alla […]
Insalata di salmone e fave! Se cerchi un’insalata fresca e leggera devi assolutamente prepararla. Facilissima da fare, golosa e nutriente…ma con freschezza! Come saprai se segui il blog le mie ricette sono tutte molto semplici e con ingredienti facili da trovare, questa non è un’eccezione. Gli unici due strappi alla regola, che comunque si possono […]
Insalata di tacchino al mango! Con l’arrivo della bella stagione esplode la voglia di piatti unici, freschi, nutrienti e facilemente digeribili! Ecco una ricetta che fa proprio a questo caso. Facile ma ricca di colore e sapore! Ho cercato di rendere questa insalata ricca di contrasti. L’amaro delle olive al forno, la dolcezza del dressing […]
L’insalata di quinoa carciofi e carote è una ricetta super salutare! Ricca di proteine, fibre, sali minerali e vitamine. In più come saprai io adoro i carciofi. Mi piace anche il loro gusto leggermente amarognolo che è poi anche il motivo per cui fanno tanto bene. Per addolcire un pochino questa insalata ho aggiunto la […]
Bocconcini di pollo agli asparagi. Una ricetta senza glutine e senza lattosio. Facile,molto buona e appetitosa. In poco tempo una ricetta sana e leggera da portare in tavola per pranzo o cena. A me piace tantissimo mangiarla con del riso bianco come accompagnamento. Una abbondante spolverata di prezzemolo fresco e del limone per completare il […]
Asparagi con uovo in camicia e salsa al curry!!! Uno spettacolo! Tanto buono quanto facile da fare. Goloso e sano. Gli asparagi sono una delle mie verdure di stagione preferite. Li adoro sia crudi, che appena scottati in padella fino ad arrivare alla crema di asparagi. Fanno bene. Puliscono il fegato e ci depurano dalle […]
Hamburger con tuorlo fondente, senza glutine e senza lattosio. Una ricetta paleo semplice ma di sicuro effetto. Soprattutto per il tuorlo fondente che da un aspetto allegro e aggiunge gusto e sapore all’hamburger di tacchino. Una ricetta semplice e veloce. Fare l’Hamburger di tacchino con tuorlo fondente è facilissimo, non richiede particolari capacità e piaceranno […]
Cosce di pollo al forno con patate e mele: una ricetta veramente fantastica! Una ricetta tipica della nonna quella del pollo al forno a cui ho voluto dare un tocco speciale grazie alle mele! L’idea di aggiungere le mele o le prugne in questa ricette è tipica del nord europa e del mondo anglosassone. All’inizio […]
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