La parmigiana di melanzane bianca è un secondo piatto facilissimo da fare e molto goloso. A differenza della classica parmigiana è molto leggera. Per quanto riguarda le melanzane potete usarle direttamente come ho fatto io oppure metterle sotto il sale per eliminare l’acqua di vegetazione. Potete leggere di più sulla melanzana in questo articolo a lei […]
L’insalata pantesca è un piatto tipico della cucina regionale siciliana, in particolare della meravigliosa isola di Pantelleria. Purtroppo ancora non ci sono stata! Voi ci siete stai in vacanza? Ho visto foto che mi hanno fatto ardentemente desiderare un bagno fresco e rigenerante nelle sue acque, per ora però mi sono accontentata di questa meravigliosa […]
I peperoni ripieni al tacchino sono una ricetta semplicissima, veloce e light. Nel ripieno solitamente ci sono le uova, io le ho omesse sostituendole con una purea di zucchine. In questo modo non solo sono più leggere ma anche molto più digeribili. Il gusto però non manca di certo. Anzi…sono sicura che ti piaceranno tantissimo […]
Oggi una ricetta semplicissima e molto gustosa: bocconcini di pollo al cocco. Facili da fare, golosi, sani e leggeri. Adatti a chi segue una dieta paleo! Leggi qui per sapere di più: Alle origini dell’umanità con la PALEODIETA. A tutto cocco! In questa ricetta il cocco viene usato in tre varianti. L’olio, la farina per […]
Giovedì= ricetta da fast food sano! Oggi crocchette di pollo o nuggest super croccanti! Questa ricetta è facilissima e molto golosa. Si prepara in pochissimo tempo e con pochissimi ingredienti. La cottura ovviamente è al forno. Le potete servire con una buona insalata e una buona salsa e il vostro pranzo o cena sarà completo e […]
Tacos di lattuga … un piatto freschissimo. Oggi voliamo in Messico per una versione tutta particolare dei tacos: vegan, crudisti e quindi naturalmente senza glutine. Li fate in pochissimo tempo, perché al posto di fare l’impasto, userete come base della lattuga fresca, quella tonda. Io ho usato il tipo Little Gem. Un’insalata più piccola, molto […]
Focaccia dolce alle pesche… Ciao e benvenuti su Sano Bio Gluten Free. Oggi partecipo nuovamente al contest “l’ingrediente in comune” delle food blogger di Progetto Blog. In questo caso l’ingrediente in comune è la PESCA! Io adoro le pesche. In particolare mi piacciono tantissimo le pesche noci. Croccanti, succose, un frutto che per me è […]
Fantasia di uova in insalata… perché con questo caldo cosa c’è di meglio di un bel piatto fresco? Ecco allora che ho deciso di preparare una bella insalata, un piatto unico sano e nutriente. Fantasia di uova in insalata! Una ricetta fresca, facile da fare e molto nutriente. I due ingredienti più importanti sono appunto […]
Un goloso piatto unico con tofu, patate novelle hasselback, peperoni, zucchine e riso. Una bontà unica ottima sia calda che fredda. Perfetto da portare nei pic nic, al mare oppure in ufficio. E se avete amici vegan a cena, oppure per cambiare volete provare a fare qualcosa di diverso, stupirete la vostra famiglia e i […]
I muffin sono sempre buoni, se poi sono muffin senza glutine e senza lattosio sono buoni per tutti! Ma se sono muffin senza glutine, senza lattosio e hanno pure una sorpresa al loro interno… Sono speciali! Muffin con un goloso ripieno di frutta. Morbidi, facilissimi da fare. Veloci nella cottura e genuini. Non vi resta […]
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