Doppio Pancake al cioccolato e frutti di bosco

È così buono che questa volta ho deciso di farlo doppio: DOPPIO PANCAKE AL CIOCCOLATO! Non crederete ai vostri occhi! E al vostro palato! Leggeri, senza glutine, senza lattosio! Un’esplosione di gusto senza peccato. Con farina di riso, senza burro e con poco zucchero di canna. Per la parte grassa del pancake ho utilizzato l’olio […]

Involtini primavera a forma di rosa- Vegan e senza glutine

Rose-roll. Involtini primavera a forma di rosa.

Rose-roll. Involtini primavera a forma di rosa. Siamo a primavera e quindi gustiamoci gli involtini primavera . E li voglio buoni, sani, senza glutine e molto saporiti. Li voglio differenti, leggeri, non fritti. Insomma voglio qualcosa che mi soddisfi al palato e alla vista senza però attentare alla dieta o che mi faccia male. Con questa ricetta, […]

Purè di rape rosse- Vegan e leggerissimo.

Purè di barbabietola e patate

Purè di barbabietola. Stanchi del solito purè? Allora ho pensato a questo purè colorato e nutriente 🙂 Super nutriente e super goloso. Che piacerà tanto anche a quei bambini che le barbabietole non le vogliono proprio mangiare. Eppure fanno bene ^_^ Molto bene. Questo purè è molto più leggero di quello tradizionale, quindi è indicato […]

Un buon riso agli asparagi ripassato al forno- vegan e senza glutine-

Riso al forno di Pasquetta – Vegan-

Certo che la Primavera è proprio una stagione meravigliosa. Che dire poi del giorno di Pasquetta quando si mangia e si sta in compagnia degli amici? Magari con un bel pranzo in giardino? O un pic-nic perchè no? Ecco allora che ho pensato a questo goloso riso alle verdure. Per accontentare tutti e per stare […]

Burger di miglio e avena. Buono e genuino.

Burger di miglio – Ricetta veggy, senza glutine-

Burger di miglio vegetariani. Una ricetta facilissima e veramente molto buona. Un modo per fare mangiare miglio e spinaci ai bambini, anche quelli un po cresciuti. 🙂 Perché bisogna mangiare il miglio? Il miglio è un cereale appartenente alla famiglia delle graminacee naturalmente senza glutine. Ha tantissime proprietà nutrizionali. È un cerale antico e ricco di sostanze […]

La migliore ricetta delle patate arrosto!

Eh si non c’è niente di meglio di un bel piatto di patate arrosto. Che sia primavera, estate, inverno autunno. Per le patate arrosto è sempre il momento giusto 🙂 Anche con 40° ! Credo che il profumo delle patate al forno insieme a quello del ciambellone siano quelli che più di ogni altro mi facevano avvicinare […]

Banana Bread. Leggero e vegan. Facilissimo.

Il Banana bread super facile e veloce che si preparar in dieci minuti.– Perché questa ricetta? In questi giorni riflettevo su come sia una impresa più che ardua quella di mangiare bene ma al contempo fare tutto quello che dobbiamo fare in giornata. Le donne poi hanno una vita che rasenta l’impossibile spesso e volentieri. […]

Patate dolci ripiene -Vegan, gluten free-

Le patate dolci americane o batate sono un ortaggio dalle proprietà uniche. Non sono, come già detto in precedenza dei tuberi, ma radici tuberose dalle incredibili proprietà. Pensate che sono ricchissime di vitamina A quasi quanto le carote. In questo caso ho deciso di portarle in tavola ripiene. Ripiene di “formaggio” vegan nel mio caso, […]

Cestino di avocado e uova

Cestino di avocado e uova – Energetico e veloce-

Una ricetta veramente semplicissima a base di avocado e uova. Super energetico! Super veloce! Super buono e ricco di grassi eccellenti! Naturalmente senza glutine e senza lattosio. Vi basteranno questi due ingredienti più sale e pepe per un pranzo veloce o una colazione salata molto nutriente. L’avocado è un ottimo alimento come vi spiego nell’articolo […]

Broccoletti e tofu! Un piatto vegan squisito e facilissimo.

Broccoletti e tofu. Molti staranno già storcendo il naso eppure è un piatto veramente buono. Facilissimo da fare, molto nutriente e naturalmente privo di lattosio e di glutine. In più è una ricetta cruelity free. A molti bambini non piacciano le verdure ma sono indispensabili per una buona crescita. Ho parlato con mamme che mi […]

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