Ricetta del biancomangiare

Ricetta del biancomangiare

Oggi condivido con voi la ricetta del biancomangiare, super semplice lo giuro, bastano pochissimi ingredienti per un dolce al cucchiaio cremoso, leggero e sano. Gli ingredienti essenziali sono tre : Latte, che secondo tradizione dovrebbe essere di mandorle, l’amido di mais e lo zucchero. Varianti e consigli Parto subito con il dire che potete usare […]

Torta alle fragole senza glutine sette vasetti

Questa torta alle fragole senza glutine e senza lattosio, l’ho realizzata con la strategia dei sette vasetti…anche se in questo caso sarebbero sei! Una torta super semplice che ho deciso di decorare con un frosting di panna e ricotta variegato alla fragola, uno sfizio che tendenzialmente non mi concedo solo se non in occasioni speciali […]

Cavolfiore e patate in salsa di yogurt

Cavolfiore e patate in salsa di yogurt

Dall’India la ricetta del cavolfiore e patate in salsa di yogurt o meglio: Alu phul gobhi kari 😀 Fin da piccola ho avuto a che fare indirettamente con questo paese ricco di contraddizioni, un’amica di mia madre infatti, vive per metà dell’anno in India, nella parte povera, dove ha una piccola casa insieme al marito. […]

Uova sode farcite e decorate

Uova sode farcite e decorate

Le uova sode farcite e decorate sono troppo simpatiche e carine da vedere, perfette per i bimbi…anche quelli più cresciuti. Da me a Pasqua è sempre esistita la tradizione di mangiare le uova sode benedette il mattino, appena svegli, le si cuocevano e decoravano i giorni precedenti la Pasqua e poi si portavano e si […]

Ricotta fatta in casa

Ricotta fatta in casa

Qualche tempo fa, guardando un programma tv, ho scoperto che la ricotta fatta in casa è di una semplicità assurda! Il programma in questione era Little big Italy, non so se lo guardate, a me piace tantissimo, e a dirlo era uno spocchioso personal trainer antipaticissimo che però mi ha dato la bella idea di […]

Crostata morbida al cioccolato

Crostata morbida al cioccolato senza glutine

Crostata morbida al cioccolato senza glutine, un dolce super goloso, che decorato con le uova al cioccolato (come in questo caso), è perfetto anche per la festività di Pasqua. L’unica cosa particolare che vi servirà per fare il dolce è lo stampo furbo per crostate, ma se non ne possedete uno e non volete acquistarlo, […]

Lasagne senza glutine con ricotta, carote e asparagi

Lasagne senza glutine con ricotta, carote e asparagi

Adoro queste lasagne e me le sono mangiate con tanto di quel gusto che avrei fatto venir fame a chiunque 😀 Un primo perfetto per chi ha voglia di un piatto rustico e goloso ma che, allo stesso tempo, non sia troppo pesante e impegnativo come una lasagna al ragù. In più è una ricetta […]

Torta la cioccolato senza glutine

Torta al cioccolato senza glutine

Torta al cioccolato senza glutine, il peccato di gola che ogni tanto CI VUOLE! ^_^ Eh si questa ricetta è stata il nostro peccato in questo momento di quarantena, ormai siamo chiusi in casa da tempo e il giorno del compleanno del mio compagno poteva diventare triste, quindi ci siamo inventati qualcosa che ci risollevasse […]

Pastiera senza glutine

Pastiera senza glutine

Questa è la mia versione della pastiera, una Pastiera senza glutine, più leggera rispetto a quella tradizionale e veramente facile da preparare. Come sapete a me non piace complicarmi la vita in cucina, cerco di fare cose semplici, buone, cercando di abbassare grassi e zuccheri anche se si tratta del periodo delle feste. Non sempre […]

Soda bread senza glutine

Soda bread senza glutine

È con grande gioia che oggi pubblico questo pane, il soda bread senza glutine. So già che molti chiederanno delle varianti e proverò a farle, ve lo prometto, ma ero così felice del risultato che ho desiderato subito pubblicare questa prima versione. In fondo all’articolo comunque c’è già un suggerimento per la versione vegan. Ovviamente […]

Realizzazione siti web SH Web - 2021