Gnocchi di Castagne

Gnocchi di castagne, un sapore unico, inconfondibile e veramente ottimo. Se l’autunno è ormai arrivato noi non possiamo fare altro che accoglierlo a braccia aperte e assaporarne tutti i suoi frutti . Primo fra tutti ovviamente, la castagna. Con questa ricetta dalla preparazione semplice potrete portare in tavola un piatto che non tutti conoscono ma che … […]

Patate alla savoiarda

Patate alla savoiarda. Un piatto francese adottato dal piemonte. Una combinazione di due ingredienti tanto semplici, patate e formaggio, che però insieme creano un piatto vermanete unico. Sofisticato e saporito. Un contorno ottimo ma veloce nella preparazione, sano e naturalmente senza glutine. Io ho cercato di farlo il più leggero possibile. Per questo, come sempre, ho […]

Baccalà alla romana

Baccalà alla romana. Sicuramente non è un piatto leggero, ma è così buono…buonissimo e si scioglie in bocca. Questo piatto Re incontrastato tra i piatti romani è una vera e propria goduria. La ricetta mi è stata data da una cara amica e io la ripropongo qui per voi nella versione senza glutine. Un buon […]

Patate, pancetta e cipolla rossa croccante

Eh…patate, pancetta e cipolla rossa croccante. Buono e golosissimo. La morbidezza della patate unite unita e alla croccantezza della pancetta e della cipolla rossa cotta in padella. Mi viene l’acquolina solo a pensarci…anzi mi è tornata di nuovo fame! Ma che fare? Non si può mangiare a tutte le ore. Torniamo a noi e al nostro […]

Pollo con avocado e pesca

Ciao a tutti e buon appetito con questo pollo con avocado e pesca; buono, goloso, naturalmente senza glutine e con tanti nutrienti. Potrebbe sembrare un abbinamento strano eppure se lo provate scoprirete quanto è buono. L’avocado con i suoi grassi buoni e il suo potere alcalinizzante; la pesca, fresca e croccante e il pollo, cotto alla […]

Insalata rucola e frutti di bosco

Insalata di rucola e frutti di bosco

Fresca, buona e multi vitaminica l’insalata di rucola e frutti di bosco. Una gioia per occhi e palato. Disintossicante, drenante e con un apporto vitaminico veramente importante, grazie alla presenza di rucola, valeriana e ai preziosi frutti di bosco: lamponi e more in questo caso. I frutti di bosco Non dovrebbero mai mancare nella nostra dieta. Sono così […]

Umbricelli con la Fagiolina

Umbricelli secondo tipo 🙂 Umbricelli con la fagiolina.. Piatto tipico della cucina umbra in onore appunto del mio soggiorno in queste zone stupende. Cercate pure gli articoli nel sito se volete. Viaggiare è una delle mie passioni, quindi come vedrete ho lasciato all’interno del sito una parte dedicata prettamente al viaggio.          Per […]

Tavoletta al cioccolato con mirtilli rossi

Tavoletta al cioccolato con i mirtilli rossi e cocco. Facilissima da realizzare e buona da gustare. E perchè no? Un regalino non scontato. Uniamo assieme tutti i benefici del cioccolato fondente e dei mirtilli rossi. Il cioccolato fondente Grazie alla presenza di flavonoidi, rafforza il cuore, ci aiuta a sentirci allegri, fa bene a chi […]

Muffin all’uovo

Pronti per i Muffin Salati? Avete voglia di un simpatico finger food da gustare come aperitivo o secondo? O di un buffet colorato e goloso? O  colazione veloce e proteica il mattino? O un pasto da ufficio? Insomma questa simpatica frittatina cotta negli stampi per muffin fa al caso vostro. L’unica cosa che vi serve è […]

Friggitelli ripieni

Friggitelli ripieni con macinato di pollo. Quando si pensa all’Italia e alla sua cucina, si pensa alle sue tradizioni gastronomiche regionali . Ai suoi profumi, sapori, colori che evocano momenti passati in famiglia e con gli amici…giornate di festa e non che si tramutano in momenti gioiosi, semplicemente seduti a tavola a mangiare cose BUONE. BUONE, […]

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