Patate al forno

Casseruola di patate

É proprio buona questa casseruola di patate. Buona e bella 🙂 Un modo alternativo di servire questo contorno. Accorgimenti indispensabili Imburrate bene la casseruola, sia che ne scegliate una in metallo o in coccio, in questo modo servirete più facilmente. Poi potete sia pelare le patate che evitare questo passaggio, ma solo se sono biologiche, altrimenti […]

Insalata con tonno e zucchine

Insalata di tonno con carote e zucchine

Insalata di tonno con carote e zucchine. Facilissima da preparare e per questo la considero un “pasto salva pasti“. Perchè è così veloce da preparare che vi salva all’ultimo momento dai prodotti da microonde. Non so a voi ma a me il microonde fa paura. Un marchingegno diabolico. Comunque tornando a questa ricetta, l’unico strumento […]

Insalata detox con carote e mele

Insalata di campo con carote e mela-Detox-

Insalata di campo con carote e mela. Buonissima, naturalmente senza glutine e diversa dal solito. Ancora per molti usare la frutta nelle insalate è considerata una cosa strana e invece è un accostamento fantastico. In questo caso poi la dolcezza della mela si sposa con la carota e l’amaro del radicchio rosso. Una combinazione contrastante […]

Torta castagne e mirtilli.senza glutine, senza lattosio

Torta ricotta castagne e mirtilli

Torta ricotta, castagne e mirtilli. Una torta per la prima colazione veramente golosa e nutriente! Un modo buonissimo per utilizzare la farina di castagne che come sappiamo ha tante proprietà nutrienti, in più in questo periodo le castagne sono vere e proprie regine ^_^ Questa è la torta dei boschi…castagne, mirtilli e un profumo che […]

Finochhi gratinati con il pecorino

Finocchi gratinati al pecorino

Finocchi gratinati al pecorino. Buoni, a ridotto contenuto di lattosio e naturalmente senza glutine. Sono formaggiosissimi questi finocchi gratinati. Per questa ricetta ho utilizzato dei finocchi biologici veramente succosi e del pecorino di San Patrignano che ho comperato mentre lo stavano promuovendo. Un buon acquisto, niente conservanti pericolosi e ottima qualità degli ingredienti. Per i […]

Gambery alla Saganaky

Gamberi alla Saganaky

Gamberi alla Saganaky. Un piatto buono e genuino, sano e poco costoso. Caldo e goloso. Naturalmente senza glutine. Una ricetta di origine greca. In particolare delle isole. In cui la freschezza dei gamberi e la cremosità della feta si incontrano in un’esplosione di gusto. Potete azzardare anche una aggiunta piccante ma il vero segreto per dare […]

Pollo con peperoni al curry

Pollo con peperoni al curry

Pollo con Peperoni al Curry. Naturalmente senza glutine questo piatto unico da gustare quando fuori è un pochino freschetto e abbiamo bisogno di qualcosa che ci riscaldi e ci coccoli. Il pollo ovviamente biologico e da allevamenti liberi. Meglio ancora se conoscete un allevatore della vostra zona che vi fornisca un prodotto certificato. Il curry, […]

Tofu alla pesca e mirtilli

Tofu alla pesca e mirtilli. Un piatto sano, goloso, molto nutriente e naturalmente senza glutine. Un modo per cucinare il Tofu da vero chef! Quindi non perdete tempo e dedicatevi alla preparazione di questo bel piatto. Perchè? Beh innanzitutto perchè è buonissimo e molto sfizioso e poi per le sue eccellenti qualità nutrizionali. Rucola, pesca […]

Insalata con baby kale e speck

Insalata baby Kale e speck

Insalata con baby Kale e speck Naturalmente sana e senza glutine. Un mix di bontà e leggerezza uniti al sapore deciso dello speck ovviamente biologico e senza additivi. Io l’ho tagliato al coltello, senza affettatrice. Da piccola detestavo lo speck ma nel mio ultimo viaggio in Val Pusteria sono rimasta incredibilmente sorpresa dalla sua morbidezza e […]

Branzino alla greca

Branzino alla greca. Ricetta estiva

Branzino alla greca. Un piatto unico, light e molto nutriente. Facile da realizzare e in poco tempo. L’ideale dopo una bella passeggiata rilassante o una dura giornata di lavoro. Uno slow food che ci nutre e ci mantiene in salute. Infatti in questa ricetta si uniscono le proprietà del branzino a quelle verdura fresca. Il branzino Il branzino è […]

Realizzazione siti web SH Web - 2019