Ricetta Hummus golosa e leggera

Volando in medio oriente con l’HUMMUS!

Oggi ci deliziamo con l’hummus? Voliamo nell’antico medio oriente e prepariamo una ricetta che ha conquistato il mondo intero. Una ricetta ricca di proteine e vitamine buona per tutti e naturalmente senza glutine e lattosio. Una particolare attenzione però la devono avere le persone che soffrono di colite o che per un motivo o l’altro hanno l’intestino infiammato. I […]

Madame et Monsieur: CRÊPES!

CRÊPES SENZA GLUTINE E LATTOSIO. Allacciamo le cinture perché in onore del mio ultimo viaggio all’estero: in FRANCIA, ho deciso di sbizzarrirmi con le crêpes!!!!!!! Non esiste piatto più famoso proveniente da questo straordinario paese. Da sempre simbolo di amicizia, vengono tradizionalmente servite il 2 febbraio giorno della Canderola! E si dice che se esprimete […]

La Besciamella

Ciao a tutti, oggi parliamo della besciamella! Sono sicura che tante di voi la sanno già fare. Io ho imparato tanti anni fa da mia madre, che la preparava come condimento delle lasagne. Che profumo in cucina… che sapori. Molti dicono che la besciamella sia francese, ma no la besciamella è italianissima e proviene dalla […]

Mousse cioccolato con Avocado

Mousse Extracioccolato con Avocado

Mousse extracioccolato con Avocado … un dolce irrinunciabile. Dagli Stati Uniti un dolcetto che sta facendo impazzire il web! <3 Sano, goloso, naturalmente senza glutine e senza lattosio! Lo potete preparare per una colazione o una merenda super energetica oppure come dessert per concludere una cena! È super cremoso e senza zuccheri aggiunti! Avocado che […]

Brownies con tre ingredienti. Ricetta senza glutine e senza lattosio

BROWNIES 3 ingredienti extra fondenti!

Brownies 3 ingredienti extra fondenti. Buonissimi. Una botta di energia e salute. Un dolcetto veramente delizioso e facilissimo da realizzare. Li potete regalare per Natale o metterli nella calza della Befana 🙂 Ma è ideale anche come pensierino di San Valentino o per i vostri momenti più dolci! ^_^ Sono veramente facili da realizzare e il […]

Fiocchetti, chiacchiere e bugie…cotte al forno o fritte sono sempre buonissime!

Ciao a tutti, il Carnevale sta arrivando! Che ne dite di preparare assieme dei golosi fiocchetti? 🙂 Le potete anche chiamare chiacchiere, bugie, o appunto fiocchetti ..ma quando le vedete…è Carnevale! Ecco una ricetta facile e veloce che potete friggere o cuocere al forno! 🙂 Naturalmente gluten free e leggere grazie all’uso del burro chiarificato! […]

Flan di Porro. Semplicissimo.

Il flan di porri, buono, golosissimo e senza glutine. Flan è una parola di origine francese, anche se con il tempo da noi ha cambiato il suo significato. Flan in Francia indica infatti una crostata. Questi souffle si possono realizzare in stampini monoporzione o in stampi più grandi, come ho fatto io. Se utilizzate lo […]

Dall’Umbria con furore! UMBRICELLI alla NORCINA

Ciao a tutti, oggi voglio fare con voi gli UMBRICELLI. Piatto tipico della cucina umbra in onore appunto del mio soggiorno in queste zone stupende. Cercate pure gli articoli nel sito se volete. Viaggiare è una delle mie passioni, quindi come vedrete ho lasciato all’interno del sito una parte dedicata prettamente al viaggio.       […]

Pepite di Baccalà

Pepite di Baccalà… 🙂 golosissime. IL baccalà è merluzzo nordico salato e stagionato, diffusissimo nella cucina tradizionale italiana. Un piatto povero ma sostanzioso. Ecco un modo per cucinarlo in modo veloce e buono. Ricordate che il baccalà, proprio per via del suo modo di conservazione è molto salato. Quindi per prima cosa dovete dissalarlo. È facile! Mettetelo in acqua […]

Castagnole senza glutine

Castagnole gluten free, con o senza ricotta!

Castagnole senza glutine!!! Ciao e benvenuti su Sano Bio Glutenfree, il Carnevale si avvicina e io continuo con le ricette a tema. Oggi faccio le Castagnole senza glutine. Tipico dolce italiano carnevalesco. E questa volta sgarrerò un pochino. Eh si…diciamo che sono leggermente sopra le righe anche se, grazie al burro chiarificato e alle diverse […]

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