Cestino di avocado e uova

Cestino di avocado e uova – Energetico e veloce-

Una ricetta veramente semplicissima a base di avocado e uova. Super energetico! Super veloce! Super buono e ricco di grassi eccellenti! Naturalmente senza glutine e senza lattosio. Vi basteranno questi due ingredienti più sale e pepe per un pranzo veloce o una colazione salata molto nutriente. L’avocado è un ottimo alimento come vi spiego nell’articolo […]

Polenta taragna con sugo piccante-Golosissima-

Ma quanto è buona la polenta taragna! E se poi è anche semplice da fare e con un bel sughetto rosso piccante non ci resta che metterci ai fornelli. E poi gustarcela! 🙂 L’idea mi è venuta un sabato a mezzogiorno in cui non avevo voglia di cucinare. Quelle giornate in cui sei così rilassata […]

Shakshuka verde! Golosissima e light!

Ciaooo e benvenuti su Sano Bio e Gluten Free, oggi voglio fare la Shakshuka verde! Che ne dite di preparala assieme? Questa golosissima ricetta, naturalmente senza glutine e senza lattosio, ha provenienza mediorientale! Tendenzialmente è rossa con il pomodoro, ed è veramente speciale per cui vi lascio qui il link della ricetta: “Shakshuka” Ma se […]

Cotoletta di pollo alla senape delicata.

La cotoletta di pollo credo sia la cosa più semplice in assoluto da preparare! Io voglio proporvela in una versione senza uovo. Molto più light e gustosa! Naturalmente senza lattosio e senza uovo. Facilissima da fare. L’unica cosa che vi servirà sarà della senape delicata, fettine di pollo biologiche, pangrattato, nel mio caso senza glutine […]

Quinoa con spinaci e radicchio

Ciao a tutti oggi facciamo un piatto super veloce e super nutriente con la QUINOA! Chiariamo subito una cosa però… LA QUINOA NON E’ UN CEREALE! Ma uno PSEUDO CEREALE! Lontano mille miglie da orzo, riso, grano. Appartiene infatti alla stessa famiglia di barbabietole e spinaci. Naturalemente priva di glutine. Ricca di proteine e fibre […]

Broccoletti e tofu! Un piatto vegan squisito e facilissimo.

Broccoletti e tofu. Molti staranno già storcendo il naso eppure è un piatto veramente buono. Facilissimo da fare, molto nutriente e naturalmente privo di lattosio e di glutine. In più è una ricetta cruelity free. A molti bambini non piacciano le verdure ma sono indispensabili per una buona crescita. Ho parlato con mamme che mi […]

Baccalà patate e olive

Baccalà con patate olive. Un piatto leggero questo, con poche calorie e pochissimi grassi aggiunti. Molto nutriente e facile da realizzare. Come sapete questo pesce fa parte della nostra tradizione culinaria da sud a nord e sono tantissime le ricette che lo vedono protagonista. Io ho già personalmente proposto altre due ricette che potete leggere cliccando […]

Melanzane con salsa yogurt e mango

Melanzane viola con mango

Melanzane viola con il mango! Un abbinamento strano? Assolutamente si. Un abbinamento vincente? Torno a rispondere si. Quei piatti che nascono dalla fantasia e dalla voglia di unire sapori molto diversi tra loro. Colori e sapori inaspettati. Un modo per stupire e provare cose nuove. Senza mai relegarsi ai soliti piatti, mangiati e rimangiati. Il sapore […]

Flan di Porro. Semplicissimo.

Il flan di porri, buono, golosissimo e senza glutine. Flan è una parola di origine francese, anche se con il tempo da noi ha cambiato il suo significato. Flan in Francia indica infatti una crostata. Questi souffle si possono realizzare in stampini monoporzione o in stampi più grandi, come ho fatto io. Se utilizzate lo […]

Cookies natalizi cioccolato bianco e mirtilli

Cookies natalizi… cioccolato bianco e mirtilli rossi!

Cookies natalizi… cioccolato bianco e mirtilli rossi! 🙂 Oggi ho deciso di sperimentare una nuova ricetta, dei cookies americani molto natalizi e sofisticati. Infatti al posto delle gocce di cioccolato nero normalmente usate ho deciso di mettere le gocce bianche e i mirtilli rossi essiccati! E sono venuti veramente buoni! L’ideale per fare una dolce […]

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