Ricetta con quinoa alle verdure. Proteica e detox.

Ricetta con quinoa. La quinoa è un finto cereale dalle molteplici qualità. Priva di glutine, ricca dal punto di vista proteico, energetico e di fibra alimentare ma straordinariamente dietetica. Per 100 gr di prodotto avrete 350 calorie ma i grassi sono nulli. Insomma un super food. Io la adoro. È facile da cucinare e da […]

Crepes di Pasqua al prosciutto cotto e ricotta

Crêpes di Pasqua. Un goloso primo piatto.

Sono onesta inizialmente volevo proporvi dei fagottini ma alla fine ho optato per queste golose crêpes di Pasqua. L’ho fatto semplicemente perché ci stava più ripieno ed erano più facili da mangiare! La Pasqua… Anche quest’anno siamo giunti alla primavera e a questa festività. Ricordo ancora con gioia quando decoravo le uova di gallina. Ogni anno […]

Pasta konjac. Zero grassi 100% energia!

Sono sicura che questa ricetta vi piacerà tantissimo perché oggi vi parlo della pasta konjac!  La conoscete? La maggior parte di voi sono sicura che la conosce già! Per tutti gli altri vi dico subito due cose essenziali e che vi porteranno a leggere tutto l’articolo e a fare la ricetta! ZERO GRASSI, SUPER NUTRIENTE! Come […]

Vellutata di funghi -Vegan-

La vellutata di funghi è veramente una delle mie pietanze preferite e oggi ho deciso di scrivere per voi questa ricetta semplicissima. Pochi ingredienti per un comfort food che vi scalderà durante le serate un po freddine. Io ho sempre adorato creme e vellutate purtroppo però mia mamma non le gradiva affatto. Motivo per cui […]

Riso rosso con tonno e spinaci

Oggi voglio condividere con voi questa ricetta a base di riso rosso. Una ricetta semplice, molto gustosa e naturalmente senza glutine e senza lattosio. Facilissima da realizzare e che esce dallo schema del tradizionale risotto 🙂 Una ricetta dai colori scuri e dal sapore delicato. Il riso rosso integrale. Questa varietà di riso, originario della […]

Spaghetti cinesi alle verdure

Se c’è una cosa che adoro sono gli spaghetti cinesi alle verdure 🙂 Ma se anche voi, come me, non avete un ristorante di cui vi fidate o se siete celiaci e non vi fidate proprio per via delle contaminazioni…. beh siete sul foodblog giusto 😉 Sano Bio Gluten Free! Oggi infatti faremo assieme gli […]

Lasagna di patate

Lasagna di patate! Super facile, super buona. Naturalmente senza glutine e senza lattosio. Un’esplosione di gusto che non potete nemmeno immaginare se non la testate!!!! Siete pronti a “sporcarvi le mani” e a creare queste delizia? Vi basteranno pochissimi ingredienti e un pizzico di fantasia se vorrete aggiungere qualche ingrediente 🙂 Come unico attrezzo una […]

Minestra scarola e cannellini

Minestra con scarola e cannellini. Oggi voglio  fare con voi un piatto semplicissimo ma veramente molto buono. Sicuramente lo conoscete già in tanti, io invece lo conosco da un anno circa ma è da poco che ho provato il suo sapore. Pensate che lo avevo visto in un canale You Tube americano. La ragazza che […]

Crema di patate dolci con speck

Una crema di patate dolci con speck e una spolverata di profumata erba cipollina… Con questo freddo una coccola che nutre e riscalda. Una golosa minestra naturalmente senza glutine e piuttosto sostanziosa. Dal sapore nordico e con i dadini di speck che danno un retrogusto affumicato e concreto a questa crema. Ma può anche diventare […]

Sfoglie di patate con funghi

Voglia di un primo diverso dal solito? Le sfoglie di patate fanno al caso vostro. Delle golose lasagne dall’aspetto più che raffinato. Sono facilissime da fare, naturalmente senza glutine e veramente molto buone. Come ripieno ho utilizzato dei funghi champignon crema ma voi potete usare qualsiasi fungo vogliate. Per fare questa sfoglia a base di […]

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