Pesto con i semi di zucca, vegan, senza glutine

Ricetta pesto con semi di zucca- Vegan-

Ciao a tutti amici del blog, oggi voglio condividere con voi questo pesto con semi di zucca. Buonissimo, leggero, fresco, senza glutine e senza lattosio. Licenze poetiche… Spero di non offendere nessuno con questa ricetta che si allontana dal sapore e dalla tradizione del pesto genovese vero e proprio. Questa variante è, come avete già […]

crema di carote, vegan detox

Crema di carote- Vegan, senza glutine-

La crema di carote è un primo piatto o un piatto unico delicato, buono e nutriente. Una ricetta semplice, che potete realizzare in pochissimo tempo. Nessun grasso aggiunto tranne l’olio che io ho addizionato a crudo poco prima di gustarla. Un piatto ottimo caldo, ma buonissimo anche a temperatura ambiente. Una radice miracolosa 🙂 La […]

Spaghetti di zucchine. Zoodles. Senza glutine e vegan.

Zoodles: spaghetti di zucchina con ragù vegan.

Non so voi ma io mangerei sempre pasta e soprattutto spaghetti, gli zoodles ossia gli spaghetti di zucchine mi hanno salvato la vita. Non mangiando più prodotti che derivano dal grano mangiare la pasta è diventato “costoso” si perché una buona pasta gluten free ha un costo. Soprattutto se la vuoi fatta bene e senza ingredienti […]

Noodles di patate, vegan gluten free

Noodles senza glutine alle verdure. Fatti con le patate.

Oggi ho voglia di noodles !!! Sapete cosa sono i noodles vero? Quel particolare tipo di spaghetti giapponesi, piuttosto grossi che ormai si possono mangiare in tutto il mondo e che stanno avendo larga diffusione anche qui da noi, grazie a dei composti già pronti. Io non li ho mai presi questi preparati! Direte voi […]

Ricetta con quinoa alle verdure. Proteica e detox.

Ricetta con quinoa. La quinoa è un finto cereale dalle molteplici qualità. Priva di glutine, ricca dal punto di vista proteico, energetico e di fibra alimentare ma straordinariamente dietetica. Per 100 gr di prodotto avrete 350 calorie ma i grassi sono nulli. Insomma un super food. Io la adoro. È facile da cucinare e da […]

Crepes di Pasqua al prosciutto cotto e ricotta

Crêpes di Pasqua. Un goloso primo piatto.

Sono onesta inizialmente volevo proporvi dei fagottini ma alla fine ho optato per queste golose crêpes di Pasqua. L’ho fatto semplicemente perché ci stava più ripieno ed erano più facili da mangiare! La Pasqua… Anche quest’anno siamo giunti alla primavera e a questa festività. Ricordo ancora con gioia quando decoravo le uova di gallina. Ogni anno […]

Pasta konjac. Zero grassi 100% energia!

Sono sicura che questa ricetta vi piacerà tantissimo perché oggi vi parlo della pasta konjac!  La conoscete? La maggior parte di voi sono sicura che la conosce già! Per tutti gli altri vi dico subito due cose essenziali e che vi porteranno a leggere tutto l’articolo e a fare la ricetta! ZERO GRASSI, SUPER NUTRIENTE! Come […]

Vellutata di funghi -Vegan-

La vellutata di funghi è veramente una delle mie pietanze preferite e oggi ho deciso di scrivere per voi questa ricetta semplicissima. Pochi ingredienti per un comfort food che vi scalderà durante le serate un po freddine. Io ho sempre adorato creme e vellutate purtroppo però mia mamma non le gradiva affatto. Motivo per cui […]

Riso rosso con tonno e spinaci

Oggi voglio condividere con voi questa ricetta a base di riso rosso. Una ricetta semplice, molto gustosa e naturalmente senza glutine e senza lattosio. Facilissima da realizzare e che esce dallo schema del tradizionale risotto 🙂 Una ricetta dai colori scuri e dal sapore delicato. Il riso rosso integrale. Questa varietà di riso, originario della […]

Spaghetti cinesi alle verdure

Se c’è una cosa che adoro sono gli spaghetti cinesi alle verdure 🙂 Ma se anche voi, come me, non avete un ristorante di cui vi fidate o se siete celiaci e non vi fidate proprio per via delle contaminazioni…. beh siete sul foodblog giusto 😉 Sano Bio Gluten Free! Oggi infatti faremo assieme gli […]

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