Pane di riso integrale e semi di chia

Pane di riso integrale e semi di chia

Oggi voglio proporvi una ricetta molto semplice, il pane di riso integrale e semi di chia, ottimo a colazione con la marmellata a pranzo o cena come accompagnamento dei pasti. I semi di chia I semi di chia sono dei piccoli semini tondi e grigi che vengono solitamente usati nelle ricette dolci, come budini, porridge. […]

Zuppa di rape rosse e lenticchie nere

Zuppa di rapa rossa e lenticchie nere

Avete bisogno di ferro? La zuppa di rapa rossa e lenticchie nere potrebbe essere un bel aiuto! Dal colore decisamente insolito, ma tanto buona e saporita per riscaldare le vostre sere e mangiare qualcosa di buono, sano e leggero. Ricchissimo di tante sostanze nutritive e semplice da preparare. La rapa rossa La rapa rossa ha […]

Involtini primavera senza glutine

Involtini primavera senza glutine

Gli involtini primavera senza glutine, con un ripieno goloso di verdure e tofu li mangerei quasi tutti i giorni. Sono veramente semplici da fare, buoni e saporiti. Perfetti per un pranzo o cena a casa ma anche da portare in ufficio o all’università. Buoni anche freddi, ma scaldati secondo me sono il top. In passato […]

Fette biscottate super food

Fette biscottate super food

Forse il nome fette biscottate super food è esagerato? Forse! 😀 Ma non potevo non chiamarle così. Fiocchi di avena, semi di chia, semi di girasole, farina di riso integrale…se non sono ingredienti super food questi non so proprio quali lo siano. Ci ho lavorato un pochino a questa ricetta, partendo dalla ricetta dei Grancereale. […]

Polenta di mais con ragù di ceci e lenticchie rosse

Polenta di mais con ragù di ceci e lenticchie rosse

 Con questo freddo non c’è niente di meglio di un cibo che riscaldi in modo sano genuino e che non occupi troppo tempo nella vostra routine quotidiana, è tempo allora di questa polenta di mais con ragù di ceci e lenticchie rosse.  Non so voi, ma io adoro profondamente la polenta, mi piace in tantissimi […]

Biscotti farciti al cioccolato senza glutine senza lattosio

Biscotti farciti al cioccolato senza glutine senza lattosio

Biscotti farciti al cioccolato senza glutine senza lattosio. Insomma … praticamente ho imitato i Nutella Biscuits…ma senza metterci la Nutella. Perché si sa la Nutella fa male, quindi anche se ogni tanto ci sta uno strappo alla regola, perché non provare a fare questi biscotti deliziosi in casa senza conservanti senza schifezze e soprattutto con […]

Cavolfiore glassato

Cavolfiore glassato. Ricetta vegan gluten free

Il cavolfiore glassato è una ricetta di chiara ispirazione orientale che mi ha veramente conquistata, un modo tutto nuovo per portare in tavola un ortaggio ricco di sostanze nutritive fondamentali.  Devo dire che è una ricetta che è piaciuta a tutti in casa anche a chi non ama particolarmente  il cavolfiore.  Molto semplice da preparare […]

Muffin senza glutine allo sciroppo d'acero e noci

Muffin senza glutine allo sciroppo d’acero e noci

Muffin senza glutine allo sciroppo d’acero e noci! Un profumo pazzesco per una ricetta con due degli ingredienti che più amo: lo sciroppo d’acero e le noci. Questi muffin sono naturalmente senza glutine e senza lattosio, leggeri, buoni e facilissimi da fare! Come tutti i muffin del resto. Per me sono tra i primi dolci […]

Crostatine di ricotta e cavolo cappuccio viola

Crostatine di ricotta e cavolo cappuccio viola senza glutine

Crostatine di ricotta e cavolo cappuccio viola! Una piccola delizia da servire come antipasto, finger food in un buffet, come secondo assieme ad un bel piatto di verdure e legumi ma anche come merendina salata super healthy. Ho acquistato da pochissimo gli stampini per fare la crostatine e non ho resistito, ho dovuto tuffarmi subito […]

Ciccio pancake all'ananas senza glutine senza lattosio

Ciccio pancake all’ananas senza glutine senza lattosio

Riparto con questa ricetta del ciccio pancake all’ananas senza glutine senza lattosio ^_^ Adoro i ciccio pancake, credo siano una maniera per iniziare la giornata con una bella carica. Dopo un ciccio pancake così poi riesco ad arrivare sazia fino a pranzo. Adoro prepararli in anticipo e sapere che il giorno dopo la tavola sarà […]

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