Patate al forno

Casseruola di patate

É proprio buona questa casseruola di patate. Buona e bella 🙂 Un modo alternativo di servire questo contorno. Accorgimenti indispensabili Imburrate bene la casseruola, sia che ne scegliate una in metallo o in coccio, in questo modo servirete più facilmente. Poi potete sia pelare le patate che evitare questo passaggio, ma solo se sono biologiche, altrimenti […]

Insalata con tonno e zucchine

Insalata di tonno con carote e zucchine

Insalata di tonno con carote e zucchine. Facilissima da preparare e per questo la considero un “pasto salva pasti“. Perchè è così veloce da preparare che vi salva all’ultimo momento dai prodotti da microonde. Non so a voi ma a me il microonde fa paura. Un marchingegno diabolico. Comunque tornando a questa ricetta, l’unico strumento […]

Insalata detox con carote e mele

Insalata di campo con carote e mela-Detox-

Insalata di campo con carote e mela. Buonissima, naturalmente senza glutine e diversa dal solito. Ancora per molti usare la frutta nelle insalate è considerata una cosa strana e invece è un accostamento fantastico. In questo caso poi la dolcezza della mela si sposa con la carota e l’amaro del radicchio rosso. Una combinazione contrastante […]

Finochhi gratinati con il pecorino

Finocchi gratinati al pecorino

Finocchi gratinati al pecorino. Buoni, a ridotto contenuto di lattosio e naturalmente senza glutine. Sono formaggiosissimi questi finocchi gratinati. Per questa ricetta ho utilizzato dei finocchi biologici veramente succosi e del pecorino di San Patrignano che ho comperato mentre lo stavano promuovendo. Un buon acquisto, niente conservanti pericolosi e ottima qualità degli ingredienti. Per i […]

Insalata con baby kale e speck

Insalata baby Kale e speck

Insalata con baby Kale e speck Naturalmente sana e senza glutine. Un mix di bontà e leggerezza uniti al sapore deciso dello speck ovviamente biologico e senza additivi. Io l’ho tagliato al coltello, senza affettatrice. Da piccola detestavo lo speck ma nel mio ultimo viaggio in Val Pusteria sono rimasta incredibilmente sorpresa dalla sua morbidezza e […]

Patate hasselback con pancetta croccante

Patate hasselback con pancetta croccante

Patate hasselback con pancetta croccante!  Dalla Svezia una variante sulle classiche patate a Fisarmonica. Un contorno da golosi cronici. Da domenica. Da fine del mondo. 🙂 La morbidezza delle patate cotte al forno e la bontà della pancetta che si scioglie e che “crocca” in bocca rendono questo piatto uno di quelli che possiamo regalarci ogni […]

Melanzane con salsa yogurt e mango

Melanzane viola con mango

Melanzane viola con il mango! Un abbinamento strano? Assolutamente si. Un abbinamento vincente? Torno a rispondere si. Quei piatti che nascono dalla fantasia e dalla voglia di unire sapori molto diversi tra loro. Colori e sapori inaspettati. Un modo per stupire e provare cose nuove. Senza mai relegarsi ai soliti piatti, mangiati e rimangiati. Il sapore […]

Patate alla savoiarda

Patate alla savoiarda. Un piatto francese adottato dal piemonte. Una combinazione di due ingredienti tanto semplici, patate e formaggio, che però insieme creano un piatto vermanete unico. Sofisticato e saporito. Un contorno ottimo ma veloce nella preparazione, sano e naturalmente senza glutine. Io ho cercato di farlo il più leggero possibile. Per questo, come sempre, ho […]

Patate, pancetta e cipolla rossa croccante

Eh…patate, pancetta e cipolla rossa croccante. Buono e golosissimo. La morbidezza della patate unite unita e alla croccantezza della pancetta e della cipolla rossa cotta in padella. Mi viene l’acquolina solo a pensarci…anzi mi è tornata di nuovo fame! Ma che fare? Non si può mangiare a tutte le ore. Torniamo a noi e al nostro […]

Insalata rucola e frutti di bosco

Insalata di rucola e frutti di bosco

Fresca, buona e multi vitaminica l’insalata di rucola e frutti di bosco. Una gioia per occhi e palato. Disintossicante, drenante e con un apporto vitaminico veramente importante, grazie alla presenza di rucola, valeriana e ai preziosi frutti di bosco: lamponi e more in questo caso. I frutti di bosco Non dovrebbero mai mancare nella nostra dieta. Sono così […]

Realizzazione siti web SH Web - 2019