La parmigiana di melanzane bianca è un secondo piatto facilissimo da fare e molto goloso. A differenza della classica parmigiana è molto leggera. Per quanto riguarda le melanzane potete usarle direttamente come ho fatto io oppure metterle sotto il sale per eliminare l’acqua di vegetazione. Potete leggere di più sulla melanzana in questo articolo a lei […]
L’insalata pantesca è un piatto tipico della cucina regionale siciliana, in particolare della meravigliosa isola di Pantelleria. Purtroppo ancora non ci sono stata! Voi ci siete stai in vacanza? Ho visto foto che mi hanno fatto ardentemente desiderare un bagno fresco e rigenerante nelle sue acque, per ora però mi sono accontentata di questa meravigliosa […]
Peperone topedo ripieno… il pomopeperone 😀 Quando l’ho visto qualche giorno fa al mercatino degli agricoltori stupita ho guardato la ragazza e le ho chiesto che cosa fosse. Lei mi guarda e mi dice “è un peperone” . Io non lo avevo mai visto. Allora le ho chiesto come si chiamava ma non mi ha […]
Tacos di lattuga … un piatto freschissimo. Oggi voliamo in Messico per una versione tutta particolare dei tacos: vegan , crudisti e quindi naturalmente senza glutine. Li fate in pochissimo tempo. Al posto di fare l’impasto userete come base della lattuga fresca, quella tonda. Io ho usato il tipo Little Gem. Un’insalata più piccola, molto […]
Le mie patatine finto fritte sono un fast food sano e senza grassi. In questo periodo stavo quasi per cedere davanti ad un fast food… uno di quei giorni in cui ti mangeresti il mondo intero… e poi anche quello successivo. 👽😅 Un’idea assolutamente non sana e piuttosto calorica. Poi però ho pensato che a casa si […]
Verdure miste saltate all’orientale…🙏 Ciao a tutti amici del blog e della sana alimentazione. Oggi torno a volare in oriente con queste verdure saltate. Io le adoro. Sono croccanti, buone e salutari. I funghi shiitake In questa ricetta ho utilizzato dei funghi molto speciali: gli shiitake. 👉 A questi funghi, chiamati anche funghi giapponesi o cinesi, […]
Melanzane grigliate al formaggio… una vera delizia. Facilissime da preparare. Golose e nutrienti! Le ho fatte al forno . La golosità di questa ricetta sta nella meravigliosa crosticina di formaggio che si forma sopra le vostre melanzane. Ho scelto melanzane sia bianche che viola, tonde ma piccoline, le più saporite secondo me. Quale formaggio usare? […]
Ciao a tutti, in estate prevale la voglia di mangiare fresco e salutare. Che ne dite allora di questa insalata estiva. Guardate che colori! Appetitosa fresca e leggera! Mi piace! Vi piace? Alla classica insalata cetrioli e pomodori ho aggiunto cipolla di tropea, pomodorini gialli, fiori di zucca e erbe aromatiche freschissime. Tante vitamine e sali […]
Ciao a tutti, oggi voglio condividere con voi la mia insalata Detox con avocado e germogli! Una delle ricette che più amo fare per sentirmi bene. Naturopati e nutrizionisti parlano della bella stagione come del periodo migliore per pulire il corpo. Io spesso mi preparo questa insalata semplicissima ma molto buona, nutriente e rinfrescante con […]
Le melanzane a ventaglio sono una ricetta estiva molto semplice e che fa anche bene. Queste verdure infatti sono ricche di sostanze nutrienti e hanno pochissimi grassi. ➯Leggete di più su questo ortaggio favoloso nell’articolo a loro dedicato sul blog. Melanzana, proprietà, benefici, ricette e bellezza. La ricetta❤️ La particolarità della ricetta sta proprio nel taglio […]
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