Muffin senza glutine al vapore. Era da tantissimo tempo che volevo provare a fare questa ricetta. La prima volta che l’ho vista è stata su You Tube nel canale di Fatto in casa da Benedetta, che io seguo con grande piacere, nonostante la maggioranza delle sue ricette sia off limits per me! Ho cercato quindi di […]
Oggi altra fantastica ricetta, il plumcake arancia e cioccolato. Un dolce per tutti i giorni, buonissimo per colazione ma anche per merenda, accompagnato da un buon te caldo (proprio come sto facendo io in questo momento ^_^ ) L’aspetto è quello di un dolce marmorizzato, come la Zebra cake, una delle mie prime videoricette, bello […]
Biscotti con farina di ceci, senza glutine e 100% vegan! Visto il successone dei crackers ai ceci ho deciso di fare questi biscotti, che hanno un pochino la consistenza di un crackers ma sono dolci, molto buoni e con pochissimo zucchero, tipo grancereale per intenderci. Volendo potete fare l’effetto occhio di bue o ringo, farcendoli […]
Strudel di mele senza glutine e senza lattosio! Innamorata come sono del Trentino Alto Adige potevo non fare questa ricetta? Io sono innamorata delle montagne, delle passeggiate all’aria aperta, delle mele, dei dolci e di questo blog! Sia ben chiaro 😀 La mia versione dello strudel come già scritto è senza glutine e senza lattosio, […]
Biscotti da inzuppo senza glutine e senza lattosio. Cosa c’è di meglio che svegliarsi il mattino e fare colazione con dei deliziosi biscotti che affondano nel cappuccino o nel te caldo? Farli in casa vuol dire potersi fidare di quello che mangiamo e quindi concedersi questo delizioso strappo con leggerezza. Perché strappo? Perché ultimamente ho […]
Porridge di quinoa, caldo, cremoso, ricco e naturalmente senza glutine. Ho pensato a questo porridge perché non tutti tollerano l’avena, chi è celiaco spesso non riesce a trovare un’avena certificata e poi, lasciatemelo dire, alternare è sempre meglio. A me questo porridge è piaciuto veramente tanto e credo proprio che lo farò spesso, magari anche […]
Che cosa posso dire di questa torta pere yogurt e miele se non che è semplicemente fantastica? L’ho preparata qualche giorno fa insieme al mio compagno e il risultato mi ha veramente soddisfatta. L’abbiamo finita in due giorni e subito rifatta. È una torta bassa, ma incredibilmente soffice e gustosa, composta da miele, yogurt e […]
In estate, la ricetta più fresca, dissetante e naturale che potete realizzare è proprio questa: i ghiaccioli all’anguria! Sono così semplici da preparare! Con un solo ingrediente! Sono sani, naturalmente dolci e ricchi di sali minerali! Per realizzarla vi basteranno degli stampi per ghiaccioli, o dei bicchieri di plastica e gli stecchi di legno. Come […]
Estate, mare, sole, caldo e milkshake banana e cioccolato ^^ Il milkshake è una ricetta di origine americana ricca, in molti casi, di zuccheri e grassi saturi. Ma è comunque buonissima! Quindi mi sono studiata un modo facile e veloce per fare questa ricetta in casa, senza lattosio e senza bisogno del gelato! Come? ora […]
Eccomi con una nuova ricetta: budino di semi di chia alla spirulina e mango! Semplicemente fantastico, fresco, sano e leggero! Cinque anni fa non sapevo nemmeno cosa fossero e ora c’è sempre una confezione di semi di chia nella mia dispensa, li uso da aggiungere ai dolci, al porridge del mattino, come sostitutivo delle uova. […]
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