Porridge di quinoa, caldo, cremoso, ricco e naturalmente senza glutine. Ho pensato a questo porridge perché non tutti tollerano l’avena, chi è celiaco spesso non riesce a trovare un’avena certificata e poi, lasciatemelo dire, alternare è sempre meglio. A me questo porridge è piaciuto veramente tanto e credo proprio che lo farò spesso, magari anche […]
Che cosa posso dire di questa torta pere yogurt e miele se non che è semplicemente fantastica? L’ho preparata qualche giorno fa insieme al mio compagno e il risultato mi ha veramente soddisfatta. L’abbiamo finita in due giorni e subito rifatta. È una torta bassa, ma incredibilmente soffice e gustosa, composta da miele, yogurt e […]
In estate, la ricetta più fresca, dissetante e naturale che potete realizzare è proprio questa: i ghiaccioli all’anguria! Sono così semplici da preparare! Con un solo ingrediente! Sono sani, naturalmente dolci e ricchi di sali minerali! Per realizzarla vi basteranno degli stampi per ghiaccioli, o dei bicchieri di plastica e gli stecchi di legno. Come […]
Estate, mare, sole, caldo e milkshake banana e cioccolato ^^ Il milkshake è una ricetta di origine americana ricca, in molti casi, di zuccheri e grassi saturi. Ma è comunque buonissima! Quindi mi sono studiata un modo facile e veloce per fare questa ricetta in casa, senza lattosio e senza bisogno del gelato! Come? ora […]
Eccomi con una nuova ricetta: budino di semi di chia alla spirulina e mango! Semplicemente fantastico, fresco, sano e leggero! Cinque anni fa non sapevo nemmeno cosa fossero e ora c’è sempre una confezione di semi di chia nella mia dispensa, li uso da aggiungere ai dolci, al porridge del mattino, come sostitutivo delle uova. […]
Con questo caldo ho proprio voglia di una buona mousse fredda di frigo e se anche voi avete la mia stessa voglia non vi resta che allacciare il grembiule e preparare in pochi minuti la Mousse vegan al cioccolato! Con pochissime calorie rispetto alle tradizionali mousse e sicuramente senza schifezze. Gli ingredienti si contano sulle […]
Eccomi finalmente a scrivere la ricetta del ciccio pancake vegan! E’ una ricetta semplicissima, senza zucchero, senza lievito, senza lattosio! Come farina in questa ricetta ho utilizzato l’avena, chi è celiaco lo sa: l’avena non contiene glutine ma deve essere certificata e dovete testare la vostra tolleranza a questo cereale. In ogni caso presto arriverà […]
Ciccio fit pancake!!! Come avevo detto dopo la versione con la farina di riso integrale ecco la più originale ricetta del ciccio fit pancake! Fantasticosissimo! Soffice, morbido, realizzato con pochissimi ingredienti, niente lievito, senza glutine e senza lattosio lattosio! Avena e celiachia! Torno a scrivere due parole riguardo l’argomento, premettendo sempre che non sono un […]
Il tormentone degli ultimi tempi su instagram, blog e YouTube: il ciccio pancake! Il pancake cicciotto, goloso e fit che tutti (o quasi) gli sfegatati del fitness preparano per la colazione. Fondamentalmente nella ricetta tradizionale gli ingredienti sono due: avena e albumi! In molti mettono anche lo yogurt greco. Io ho deciso di stravolgere la […]
Torta con farina di riso ai frutti di bosco Soffice, sana, senza burro e senza schifezze! Legata a questa torta c’è un piccolo aneddoto che voglio raccontarvi sperando che sia un promemoria per me e che faccia sorridere e magari sia un consiglio per voi…se già non lo fate! Quando fate una cosa concentratevi al […]
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