Biscotti al vapore senza glutine con farine naturalmente senza, facili e veloci da fare. Questa ricetta viene dal ricettario del Moulinex Companion, che ormai mi fa compagnia da più di un anno. Credo di aver fatto un ottimo acquisto e di sfruttarlo al massimo, ci faccio di tutto, persino il detersivo per i piatti. Dopo […]
Ricetta plumcake al tè matcha senza glutine senza lattosio. Le ricette con il tè matcha sono uno sfizio che ogni tanto mi concedo e che ho deciso di condividere con voi. Adoro da sempre la cultura giapponese, pur consapevole dei tantissimi difetti, continuo ad esserne tanto affascinata. Uno dei miei sogni? Un tour completo di […]
Se è vero che la perfezione non esiste a questi muffin senza glutine vegan al cioccolato, l’hanno proprio sfiorata. Sarà forse che per me prepararli è stato più bello del solito? Mi sono messa in tutta calma, dosando tutti gli ingredienti con cura, mischiandoli con pazienza e tritando il cioccolato come fosse stato oro 😀 […]
Oggi condivido con voi la ricetta del biancomangiare, super semplice lo giuro, bastano pochissimi ingredienti per un dolce al cucchiaio cremoso, leggero e sano. Gli ingredienti essenziali sono tre : Latte, che secondo tradizione dovrebbe essere di mandorle, l’amido di mais e lo zucchero. Varianti e consigli Parto subito con il dire che potete usare […]
Questa torta alle fragole senza glutine e senza lattosio, l’ho realizzata con la strategia dei sette vasetti…anche se in questo caso sarebbero sei! Una torta super semplice che ho deciso di decorare con un frosting di panna e ricotta variegato alla fragola, uno sfizio che tendenzialmente non mi concedo solo se non in occasioni speciali […]
Crostata morbida al cioccolato senza glutine, un dolce super goloso, che decorato con le uova al cioccolato (come in questo caso), è perfetto anche per la festività di Pasqua. L’unica cosa particolare che vi servirà per fare il dolce è lo stampo furbo per crostate, ma se non ne possedete uno e non volete acquistarlo, […]
Torta al cioccolato senza glutine, il peccato di gola che ogni tanto CI VUOLE! ^_^ Eh si questa ricetta è stata il nostro peccato in questo momento di quarantena, ormai siamo chiusi in casa da tempo e il giorno del compleanno del mio compagno poteva diventare triste, quindi ci siamo inventati qualcosa che ci risollevasse […]
Questa è la mia versione della pastiera, una Pastiera senza glutine, più leggera rispetto a quella tradizionale e veramente facile da preparare. Come sapete a me non piace complicarmi la vita in cucina, cerco di fare cose semplici, buone, cercando di abbassare grassi e zuccheri anche se si tratta del periodo delle feste. Non sempre […]
Le crostatine senza glutine con la marmellata, io di mirtilli (la mia preferita) sono una della mie colazioni preferite in assoluto. Da piccola adoravo le crostatine, mia mamma me le acquistava già pronte, quelle di una famosa marca tutta italiana con la cioccolata 😀 Crescendo per fortuna ho iniziato a sviluppare un interesse per l’alimentazione […]
Biscotti al cioccolato con olio di oliva senza glutine! Ecco dei biscotti dalla preparazione semplicissima che tutti possono preparare in poco tempo, senza bisogno di spianatoia e mattarello. Una ciotola, un cucchiaio, un tagliere e un coltello per tritare il cioccolato fondente, saranno i vostri unici strumenti . Questi biscotti super cioccolatosi, dolci ma non […]
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