Waffel al grano saraceno con albumi

Waffel al grano saraceno con albumi

Waffel al grano saraceno con albumi. Era da tanto tempo che volevo provare a fare questa ricetta 🙂 le foto su instagram mi facevano venire una fame incredibile ogni volta che le vedevo. Da pochissimo ho finalmente acquistato anche io l’elettrodomestico per cuocere i waffel e subito mi sono messa a sperimentare ricette. Prima ho […]

Polpette patate e tonno

Polpette patate e tonno. Ricetta senza uova.

Le Polpette patate e tonno sono un secondo facile e veloce. Un salvacena per quelle serate dove hai poche cose in casa e nemmeno tanta voglia di cucinare. Tendenzialmente infatti tutti in casa abbiamo patate e tonno in scatola perché si conservano a lungo e quindi tendiamo a farne scorta. Questo vale anche per me. Nonostante […]

Involtini arcobaleno vegan senza glutine

Involtini arcobaleno

Involtini arcobaleno. Tutti i nutrizionisti dicono che per stare bene bisogna portare l’arcobaleno a tavola. Cucinare con tanti colori è una garanzia di consumo di tutte le vitamine e i sali minerali di cui abbiamo bisogno. Per questo i libri di cucina salutista sono così ricchi di colore? Credo proprio di si. Portare l’arcobaleno in […]

Polpette paleo pollo e zucchine

Polpette paleo pollo e zucchine

Polpette paleo pollo e zucchine!!! Una ricetta facile facile. Senza glutine, senza lattosio e senza uova. La polpette rimane morbida, compatta e non si sbriciola assolutamente. Questa ricette è sicuramente salvatempo perché la fai in pochissimi minuti. L’unica cosa che ti serve è un mixer, un frullatore o un robot da cucina. Ideale come pranzo […]

Spiedini di tacchino alle patate dolci

Spiedini tacchino e patate dolci

Spiedini tacchino e patate dolci! In estate e primavera adoro sbizzarrirmi con gli spiedini: tradizionali, vegetariani, vegani. Questo l’ho voluto fare particolare…con le patate dolci: un tubero che io amo tantissimo. Sono molto più leggere delle tradizionali patate italiane, con le quali, in realtà, non condividono nemmeno la stessa famiglia botanica. Il colore della buccia […]

Polpette proteiche di avena e funghi

Polpette proteiche di avena e funghi

Polpette proteiche di avena e funghi! Dedicarsi alla propria alimentazione è essenziale nella vita di ognuno di noi. Cercare di mangiare ad orari regolari e sforzarsi di farlo in maniera varia e nutriente ci fa sentire bene e informa. Quando si pratica sport poi occorrono tantissime proteine al nostro corpo. Non sempre si devono prendere […]

Pancake di patate senza glutine e vegan

Pancake di patate. Ricetta vegan.

Vista la mia colossale passione per i pancake potevo non fare il pancake di patate? Ormai sono la mia ossessione, li mangerei di continuo ^_^ dolci, salati, è una di quelle ricette che si possono ricreare in mille modi diversi e che quasi mai deludono. Buoni a colazione, merenda oppure per pranzo o cena come […]

Pancake di zucchine senza glutine

Pancake di zucchine

Eccomi qui con una nuova fantastica ricetta: il Pancake di zucchine 🙂 Così delizioso, morbido dentro e croccante fuori. Facile da fare, veloce e veramente speciale. Naturalmente senza lattosio e nella mia versione anche senza glutine. La ricetta è vegetariana. Ma se non lo sei ti consiglio di provarlo con il salmone: ASSOLUTAMENTE GODURIOSO! Oppure […]

Cloud Bread il pane senza glutine

Cloud bread: il pane nuvola facile facile!

Potevo io, dopo l’amore a prima vista per l’uovo nuvola non cadere nella trappola di lui: il CLOUD BREAD! Il PANE NUVOLA naturalmente gluten free? Ovviamente no! Era da un pochino di tempo che non mi cimentavo nelle ricette super famose del web…ma eccomi qui! Il richiamo…era troppo forte! 3 ingredienti. 3 step per prepararli. […]

Tortino di Pasqua senza glutine

Tortini di Pasqua senza glutine e senza lattosio

Tortini di Pasqua senza glutine e senza lattosio! Cosa c’è di meglio di una torta Pasqualina??? Tante torte pasqualine ! 🙂 Nella mia versione molto più leggere. Piccoli tortini monoporzione facilissimi da fare e simpatici da servire durante il pranzo di Pasqua come simpatici segnaposti o come simpatico finger food durante il pic nic di […]

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