Pita senza glutine

Ricetta pita senza glutine

La pita è il pane tondo, lievitato chiamato anche pita greca o pane arabo, cibo tradizionale delle cucine mediterranee e medio orientali ma in realtà il suo uso si estende fino all’Afghanistan. Simile ma diverso dal pane naan che contiene all’interno lo yogurt e niente lievito, in più la pita rimane gonfia mentre il naan […]

souvlaki tzatziki

Souvlaki tzatziki di pollo

Dalla Grecia una delle sue ricette migliori: Souvlaki tzatziki, spiedini di pollo marinati nello yogurt e tzatziki, la salsa allo yogurt. Una ricetta leggera, gustosa, molto facile da preparare, richiede solo del tempo per  la marinatura e la preparazione della salsa. Il pollo dovrebbe marinare dalle 2 alle 3/4 ore, meglio se in frigo e […]

Salsa tzatziki

Salsa tzatziki

La salsa tzatziki è una delle più famose salse greche. Se avete provato la cucina greca sicuramente vi siete imbattuti anche in lei e se vi è piaciuta, non vi resta che provare a farla in casa e portare così un tocco internazionale nella vostra cucina. Perfetta con gli spiedini greci, con la pita (ricetta […]

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