Spezzatino di pollo e patate dolci

Spezzatino di pollo e patate dolci

Spezzatino di pollo e patate dolci. Il comfort food è una moda? Ovviamente no! Tutti, compresi i nostri nonni, hanno provato una dolce coccola mangiando qualcosa che a loro piaceva in modo particolare. Ma che cos’è il comfort food… beh può essere una zuppa calda per esempio, quando fuori piove, quando arrivano i primi freddi […]

Polpette patate e tonno

Polpette patate e tonno. Ricetta senza uova.

Le Polpette patate e tonno sono un secondo facile e veloce. Un salvacena per quelle serate dove hai poche cose in casa e nemmeno tanta voglia di cucinare. Tendenzialmente infatti tutti in casa abbiamo patate e tonno in scatola perché si conservano a lungo e quindi tendiamo a farne scorta. Questo vale anche per me. Nonostante […]

Polpette paleo pollo e zucchine

Polpette paleo pollo e zucchine

Polpette paleo pollo e zucchine!!! Una ricetta facile facile. Senza glutine, senza lattosio e senza uova. La polpette rimane morbida, compatta e non si sbriciola assolutamente. Questa ricette è sicuramente salvatempo perché la fai in pochissimi minuti. L’unica cosa che ti serve è un mixer, un frullatore o un robot da cucina. Ideale come pranzo […]

Polpette proteiche di avena e funghi

Polpette proteiche di avena e funghi

Polpette proteiche di avena e funghi! Dedicarsi alla propria alimentazione è essenziale nella vita di ognuno di noi. Cercare di mangiare ad orari regolari e sforzarsi di farlo in maniera varia e nutriente ci fa sentire bene e informa. Quando si pratica sport poi occorrono tantissime proteine al nostro corpo. Non sempre si devono prendere […]

Cous cous di verdure

Cous cous alle verdure. Ricetta vegan.

Cous Cous alle verdure. Il mio ovviamente è senza glutine. Ho usato un cous cous fatto solo di riso, senza additivi o conservanti. Il risultato è veramente molto simile a quello di grano. Tu lo hai mai provato? Vegan e sano In questa ricetta ho deciso di accompagnarlo ad un sughetto goloso di carote, cannellini […]

Insalata di quinoa carciofi e carote

Insalata di quinoa carciofi e carote

L’insalata di quinoa carciofi e carote è una ricetta super salutare! Ricca di proteine, fibre, sali minerali e vitamine. In più come saprai io adoro i carciofi. Mi piace anche il loro gusto leggermente amarognolo che è poi anche il motivo per cui fanno tanto bene. Per addolcire un pochino questa insalata ho aggiunto la […]

Insalata di pasta fresca vegan

Insalata di pasta fredda con tubettini

Insalata di pasta fredda con tubettini 😋 Ciao a tutti e benvenuti su Sano Bio Gluten Free. Con questo caldo le insalate di pasta sono una delle cose che più amo mangiare. Le posso condire con quello che voglio. Usare tutte le verdure che rimangono in frigo e che rischierebbero di andare a male, insomma una […]

Piatto unico con tofu e verdure

Piatto unico con tofu, verdure, riso

Un goloso piatto unico con tofu, patate novelle hasselback, peperoni, zucchine e riso. Una bontà unica ottima sia calda che fredda. Perfetto da portare nei pic nic, al mare oppure in ufficio. E se avete amici vegan a cena, oppure per cambiare volete provare a fare qualcosa di diverso, stupirete la vostra famiglia e i […]

crema di carote, vegan detox

Crema di carote- Vegan, senza glutine-

La crema di carote è un primo piatto o un piatto unico delicato, buono e nutriente. Una ricetta semplice, che potete realizzare in pochissimo tempo. Nessun grasso aggiunto tranne l’olio che io ho addizionato a crudo poco prima di gustarla. Un piatto ottimo caldo, ma buonissimo anche a temperatura ambiente. Una radice miracolosa 🙂 La […]

Melanzane al forno con pomodorini, vegan e senza glutine

Melanzane al forno con pomodorini

Le melanzane al forno sono decisamente uno dei miei piatti preferiti. Sono facili da cucinare e tipiche della nostra cucina mediterranea. La melanzana fritta? MAI! Perché buttare al vento questa bacca dalle innumerevoli proprietà e soprattutto poverissima di grassi sottoponendola alla frittura? 🍆🍆🍆 La melanzana infatti ha una consistenza molto spugnosa, una caratteristica assolutamente positiva perché con […]

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