Penne con broccoli, alici marinate e olive

Penne con broccoli, alici marinate e olive

Penne con broccoli, alici marinate e olive! Quel giorno avevo proprio voglia di pasta  e anche di provare il mio nuovissimo acquisto che è la padella che vedete in foto. Una meravigliosa padella in ghisa. Faccio una piccola postilla in merito alla padella perché è da diverso tempo che sto leggendo articoli e mi sto […]

Burger vegan di rapa rossa senza glutine

Burger vegan di rapa rossa senza glutine

Qualche tempo fa sono stata a Flower Burger e da quel momento in poi mi è salita forte la voglia di un buon burger vegan fatto in casa! Hanno anche i panini senza glutine che sono bianchi e non colorati come tutti gli altri! Ci sono rimasta male su questo punto, essendo una nuova catena […]

Polpette di lenticchie rosse

Polpette di lenticchie rosse decorticate

Le polpette di lenticchie rosse sono veramente speciali. Buone, leggere ma al contempo sostanziose. Come vi raccontavo nella ricetta dei cestini di lenticchie rosse, non è da tantissimo tempo che conosco questo tipo di lenticchia che mi è stata consigliata perché facilmente digeribile. E in effetti è vero! Quando le mangio non mi sento appesantita, […]

Crema di ricotta dolce. Ricetta facile e veloce.

Crema di ricotta dolce. Ricetta facile e veloce.

Hai mai provato la crema di ricotta dolce? Uno sfizio, una crema con due soli ingredienti, facile e velocissima da fare. Quando ero piccola alcune volte la ricotta era la base della mia merenda oppure mi veniva data di tanto in tanto la sera dopo cena. Mia nonna la faceva salata con olio, sale, pepe […]

Granola cocco e cioccolato

Granola cioccolato e cocco

La granola cioccolato e cocco è un modo impareggiabile per fare colazione al mattino. Dopo essersi svegliati, aver bevuto un bel bicchiere di acqua, ed essersi preparati e concessi un minuto per riflettere sulla giornata, fare una buona colazione ci darà la giusta grinta per affrontare la giornata. Una buona bevanda vegetale con la granola […]

Purè di patate all'olio

Purè di patate all’olio

Purè di patate all’olio. Adoro il purè di patate. Quando ero piccola e mia madre me lo preparava assieme alle polpette era una gran festa, una vera esplosione di gioia. Mischiavo il sughetto rosso delle polpette al purè e me lo gustavo a piccoli bocconi come se fosse stato un piatto pregiato senza tempo 🙂 […]

Cestini di patate con lenticchie rosse

Cestini di patate con lenticchie rosse

Cestini di patate con lenticchie rosse! Buonissimi e molto facili da preparare, piaceranno a tutti i vostri invitati! Che cosa sono? Un antipasto sfizioso e saporito per portare in tavola le lenticchie in un modo diverso dal solito. Due ingredienti principali per un piccolo capolavoro. La base è realizzata interamente con patate e qualche cucchiaio […]

Lasagne senza glutine ai funghi

Lasagne senza glutine ai funghi

Lasagne senza glutine ai funghi! Era da un sacco che volevo caricare sul blog una bella ricetta di quelle “consistenti” e c’è qualcosa di più consistente di un bel piatto di lasagne? Io ho scelto di farle con i funghi, che sono tra le mie lasagne preferite e che sono decisamente più sane e leggere […]

Ciambelline cioccolato e avena senza glutine

Ciambelline cioccolato e avena senza glutine

Ciambelline cioccolato e avena!!! Una ricetta facile facile, che si prepara in pochi minuti ma straordinariamente buona e super cioccolatosa! La colazione o la merenda ideale, ma anche un delizioso regalo da fare ad amici e parenti! Nella ricetta non è presente zucchero bianco ma se volete potete realizzare una deliziosa glassa con lo zucchero […]

Bruschette di grano saraceno con pomodoro e olive nere

Bruschette di grano saraceno con pomodoro e olive nere

Bruschette di grano saraceno con pomodoro e olive nere Le bruschette sono sempre state la mia passione! E ora, grazie al pane fatto in casa lo sono ancora di più, soprattutto quello al grano saraceno! Questo pane infatti, tagliato a fette, e passato al forno, diventa molto croccante, quasi quanto una fetta biscottata, ed è […]

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