Maionese vegan di soia

Maionese vegan di soia

Ciao amici oggi voglio fare con voi la ricetta della maionese vegan di soia. La realizzazione di questa maionese a base di latte di soia e olio di semi di girasole è la cosa più semplice che potete fare: semplicemente dovrete andare a versare tutti gli ingredienti all’interno del boccale del vostro frullatore a immersione […]

Maionese fatta in casa

Maionese fatta in casa in cinque minuti

Tra maionese e ketchup ho sempre prediletto la prima, per questo oggi voglio proporvi la ricetta della maionese fatta in casa, una ricetta che non teme errori, facilissima da fare e pronta in 5 minuti. La maionese è una delle salse più famose di tutto il mondo, la cui origine è ancora discussa e contesa […]

Pesto di cavolo nero. Ricetta senza glutine e senza lattosio.

Pesto di cavolo nero e avocado. Ricetta vegan.

Protagonista della ricetta di oggi è lui…il magnifico cavolo nero! Ricco di vitamine, sali minerali e disponibile in tutta Italia a Km0! Io lo compro al mercato solidale vicino casa e sono i soldi ben spesi credetemi! Il pesto di cavolo nero e avocado si potrebbe anche chiamare crema di pesto e avocado, perché se […]

Sugo ai carciofi. Ricetta light.

Caserecce con sugo ai carciofi

Avete mai provato il sugo ai carciofi? Se la risposta è no questo è il momento giusto per farlo! Si prepara in pochi minuti e si può abbinare a diversi formati di pasta come ad esempio le caserecce (come in questo caso) alle penne, ai fusilli ecc ecc La pasta che ho usato in questo […]

Pesto a ridotto contenuto di lattosio

Pesto a ridotto contenuto di lattosio. Super profumato.

A fine estate c’è un rito che ormai avrà dieci anni. Mi metto a raccogliere tutto il basilico che ho piantato prima che sopraggiunga il freddo, lo raccolgo lentamente sentendo il suo profumo e questo mi rilassa tantissimo. Metto da parte i semi per la primavera e poi mi metto a lavare e asciugare tutto […]

Pasta di nocciole

Pasta di nocciole fatta in casa

Come preparare la pasta di nocciole fatta in casa? Semplicissimo. Ma soprattutto più economico che andare al supermercato ad acquistarla. Hai notato quanto costano il burro di noci, nocciola, mandorla? Tantissimo. Soprattutto se il reparto è biologico. Ovvio che se la materia prima è buona e gli ingredienti sono tutti biologici il motivo c’è ma […]

Sugo di zucchine e formaggio

Sugo di crema di zucchine e formaggio

Una ricetta semplice, ma proprio di quelle ricette che potresti dirmi “ma che fai perdi anche tempo a scriverla”? Però è proprio buona! E con tutte le cose che abbiamo da fare…io che ci sto a fare qui se non a suggerire ricettine semplici semplici che puoi fare in poco tempo e mangiare comunque bene? […]

Pesto avocado e pistacchi. Ricetta vegan

Pesto avocado e pistacchi

Pesto avocado e pistacchi! Se stai cercando un pesto facile da fare, aromatico, fresco e buonissimo al palato questa ricetta fa al caso tuo! L’unica cosa che ti servirà sarà un frullatore e il pesto sarà pronto in pochi minuti. Questo pesto è senza lattosio, senza glutine e vegan. Avocado e pistacchi sono gli ingredienti […]

Maionese di riso

Maionese di riso. Vegan, senza glutine e super light.

Eccomi qui a scrivere la ricetta della maionese di riso. Questa maionese, come potete immaginare è leggerissima. Senza uova e senza la soia. Unico ingrediente ricco di grassi, ma pur sempre grassi buoni è l’olio di oliva! Come la maionese vera ma buona per tutti! Naturalmente senza glutine, senza lattosio e senza uova! Dovrebbe riuscire […]

Pesto di zucchine

Pesto di zucchine, vegan, paleo, gluten free … Ciao a tutti amici del blog e della sana alimentazione, oggi voglio tentarvi con un delizioso pesto. Il pesto del senza… 🙂 …dove l’unica cosa che di certo non manca è il gusto! Senza lattosio, senza glutine, senza pinoli, perché molti sono allergici alla frutta secca. Fatto […]

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