Pizza farcita con Brie e prosciutto cotto. Ricetta senza glutine

Pizza farcita senza glutine

Pizza farcita senza glutine e senza lievitazione. Io adoro la panificazione, sentire il profumo per casa e soprattutto amo accendere il forno e sfornare focaccie, pane e pizze ovviamente senza glutine. Oggi voglio proporti una ricetta che a casa mia ha riscosso un notevole successo. Una ricetta facilissima, che prevede un impasto senza uova e […]

Torta salata di grano saraceno con cime di rapa. Senza glutine

Torta salata di grano saraceno con cime di rapa

Questa torta salata di grano saraceno con cime di rapa, è una ricetta da sabato mattina! O almeno per me è stata una ricetta fatta così, in una giornata dove preparare l’impasto, lavare le verdure e assemblare il tutto è stato rilassante, produttivo e divertente. Niente come impastare mi mette di buon umore e anche […]

Super speciale omelette francese soffice

Ciaoooo oggi voglio stupirti con questa omelette francese soffice, anzi sofficissima! Con la crostina esterna e la parte centrale che si scioglie in bocca! Un piatto che stupirà te stesso e le persone a cui la preparerai. Una ricetta facile Fare questa omelette francese soffice è facile, ma occorre seguire alla lettera i passaggi. A me […]

Zucca ripiena ai funghi porcini e riso.

Zucca ripiena ai funghi porcini e riso

Zucca ripiena ai funghi porcini e riso basmati… una ricettina deliziosa. Senza glutine, senza lattosio, che potete veganizzare in maniera molto semplice. Sempre più sano e fantasioso. Da quando ho aperto questo blog mi sono sempre divertita a leggere, sperimentare e scoprire nuovi sapori. In questa ricetta che ha come protagonista la zucca e il […]

Torihamu. Prosciutto di pollo giapponese fatto in casa

Torihamu o prosciutto di pollo giapponese!

Oggi voliamo in estremo oriente con il Torihamu, il prosciutto di pollo giapponese fatto in casa.チキンハム La prima cosa che ti devo dire è questa: non è un piatto della tradizione giapponese ma un piatto nato nel web giapponese, in cui ha ottenuto da subito un estremo successo. Una ricetta da food blogger insomma. 😀 Quindi […]

Sgombro al cartoccio con contorno di carote

Sgombro al cartoccio. Ricetta leggera e salutare.

Oggi sgombro al cartoccio. Una ricetta semplicissima che ho abbinato anche ad un goloso contorno di carote allo zenzero. Per realizzarla munitevi di carta da forno e carta stagnola. Cottura unica Per realizzare il piatto principale e il suo contorno non dovrai sporcare molto o usare più metodi di cottura. Basterà infatti cuocere il tutto […]

Scaloppine di vitello ai funghi. Senza glutine e senza lattosio.

Scaloppine di vitello ai funghi

Le scaloppine di vitello ai funghi sono uno di quei piatti che mia mamma mi faceva spesso. A me piacevano tantissimo, quasi quanto le polpette con il sugo e il purè. Forse tu appartieni alla mia stessa schiera. Certo che nella ricetta originale sono abbastanza pesantuccie, motivo per cui è tantissimo tempo che non le […]

Coda di rospo al the verde

Coda di rospo al the verde

La coda di rospo al the verde è una ricetta semplicissima che da tempo volevo provare. Quando stavo scrivendo l’articolo sulla cottura al vapore infatti, mi ero imbattuta in questo tipo di cottura alternativa che aiuterebbe ad evitare anche l’utilizzo del sale. Questo perché l’intenso profumo del the aiuta ad insaporire il risultato finale. Per […]

Pollo al cartoccio con patate

Pollo al cartoccio con patate

Il pollo al cartoccio con patate è un secondo facilissimo da preparare e molto buono. Un’idea vincente per una cenetta sostanziosa, veloce da realizzare e che ti permetterà di sporcare poche stoviglie. Il pollo risulterà incredibilmente morbido e saporito questo perché la cottura al cartoccio permette ai succhi e ai sapori di rimanere inalterati, senza seccare […]

Peperoni ripieni al tacchino

Peperoni ripieni al tacchino. Ricetta facile.

I peperoni ripieni al tacchino sono una ricetta semplicissima, veloce e light. Nel ripieno solitamente ci sono le uova, io le ho omesse sostituendole con una purea di zucchine. In questo modo non solo sono più leggere ma anche molto più digeribili. Il gusto però non manca di certo. Anzi…sono sicura che ti piaceranno tantissimo […]

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