Focaccia primavera. Senza glutine e senza lattosio.

Focaccia primavera. Senza glutine e senza lattosio.

Nonostante gli ultimi giorni siano stati freddissimi (almeno secondo me), la primavera è arrivata e io ho pensato a questa delizia: la focaccia primavera. Senza glutine e senza lattosio. Come sempre ci tengo a precisare che in questa ricetta ho usato solo farine naturalmente senza glutine, un mix creato per realizzare una focaccia buona e […]

Estratto con mela, sedano e finocchio

Estratto con mela sedano e finocchio

Estratto con mela, sedano e finocchio! Semplicissimo, buono e super invernale! Lo potremmo chiamare l’estratto sgonfia pancia in quanto sia il finocchio che il sedano hanno la proprietà di eliminare i gas intestinali. Adoro fare i succhi misti di frutta e verdura, contengono meno zuccheri e sono  ricchi  di vitamine e sali minerali. Questo succo […]

Estratto di melograno, mela e zenzero.

Estratto di melograno mela e zenzero con estrattore Essenzia

Ciao a tutti, oggi super ricettina facilissima e molto veloce: un estratto di melograno mela e zenzero. Semplice, squisito, sano e a base di frutti di stagione. In un solo bicchiere si vanno a racchiudere così tante vitamine, sali minerali e quindi proprietà benefiche e salutari quasi impossibili da elencare. Solo per dirne alcuni, il […]

Crema di riso integrale

Crema di riso integrale

La ricetta che voglio proporti oggi è veramente speciale, non è mia, ma una vera e propria cura di origine orientale, molto usata tra le persone che  seguono la dieta macrobiotica. Io non seguo questo tipo di alimentazione e francamente non ne conosco, se non vagamente, le basi, ma questa ricetta è molto famosa, riportata […]

Pancake di grano saraceno e ricotta con banane caramellate e semi di chia.

Pancake di grano saraceno e ricotta con banane caramellate

Pancake di grano saraceno e ricotta con banane caramellate e semi di chia. Morbidissimi, golosi, dolci…ma non troppo. E le banane caramellate che si sciolgono in bocca. Una vera e propria gioia per il palato, una coccola del buongiorno. Una ricetta che come sempre è molto semplice, senza glutine, senza uovo e con una piccola […]

Granola di grano saraceno

Granola di grano saraceno

Granola di grano saraceno!!! Dopo la buonissima granola che ho realizzato con l’avena (che è anche la più classica) ho deciso, sotto richiesta di una ragazza su instagram, di provare questa con il grano saraceno! Una granola per tutte quelle persone che, per un motivo o l’altro, non tollerano l’avena. La ricetta è veramente semplice […]

Uova strapazzate al tartufo. Una ricetta senza glutine e senza lattosio

Uova strapazzate al tartufo

Le uova strapazzate al tartufo sono un antipasto facilissimo da fare, naturalmente senza glutine e senza lattosio. Ho provato questa ricetta per la prima volta diverso tempo fa ad Acqualagna. La conoscete? Un piccolo paese delle marche dove ogni anno si tiene la fiera del tartufo bianco. Devo dire che ne avrei mangiate a non […]

Torta senza glutine e senza lattosio

Torta al mandarino con farina di riso

Impossibile non amare questa torta al mandarino! Una torta molto semplice e facile da fare che ti sorprenderà per la sua soffice consistenza e il suo profumo di mandarino. Una torta light Realizzata con farina di riso e senza burro ma solo con una piccola quantità di olio di semi di girasole. La bevanda che […]

Zuppa di tofu con verdure

Zuppa di tofu con verdure allo zenzero

Zuppa di tofu con verdure allo zenzero! Strabuona! Hai mai mangiato la zuppetta di tofu al cinese?  Se si forse avrai notato quella consistenza gelatinosa che accompagna quasi tutte le pietanze. A me piace tanto, così tanto che ho voluto riprodurla anche a casa. Ed è stato veramente semplice: basta infatti della semplice maizena sciolta […]

Chips di patate al forno

Chips di patate al forno. Ricetta facile e leggera.

A chi non piacciono le chips di patate al forno? La bontà delle patatine fritte senza il fritto. Una ricetta leggera, buona, facile da realizzare. Un’idea carina per deliziare i tuoi amici o concedersi un menù da fast food ma assolutamente sano. Io adoro le chips, mi piacciono di tante verdure come ad esempio quelle […]

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