Sardine con salicornia

Sardine con salicornia. Ricetta light.

Sardine con salicornia. Oggi voglio fare con voi questa leccornia, una ricetta estiva facilissima, buonissima anche fredda. Va bene sia come antipasto che come secondo, magari accompagnato da una bella insalata fresca. Questo è un  piatto leggerissimo per sentirci in forma e per fare il pieno di nutrienti essenziali, sali minerali e vitamine. Se volete […]

Branzino gratinato al forno speziato

Filetto di branzino gratinato

Branzino gratinato al forno. Questa è una ricetta del mio papà. 🙂 Certo è popolare ma io la faccio speziata e ricca come lui. Tendenzialmente lui utilizza il cefalo ma io non sono riuscita a trovarlo, quindi l’ho sostituito con il branzino. È un piatto buono, semplice, tipico di queste zone di mare. Branzino gratinato […]

Filetti di platessa con spaghetti di carote al ragù verde

Filetti di platessa con spaghetti di carote al ragù verde! Un delizioso secondo piatto unico. Buonissimo e veramente facile da realizzare. La platessa è un pesce decisamente magro, con pochissimo colesterolo ma al contempo ricco di niacina e calciferolo. Lo potete cuocere in padella, al forno o anche al vapore. In questo caso ho optato […]

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