Polpette merluzzo e carciofi

Polpette merluzzo e carciofi

Polpette merluzzo e carciofi!!! Altra ricetta di polpette qui sul blog, ma che ci posso fare se da sempre sono uno dei miei piatti preferiti? Che siano vegetariane, vegane, di carne o pesce, almeno una volta a settimana le ritrovo sulla mia tavola. Oggi ho deciso di postare la ricetta di queste polpette, di cui […]

Ricetta carciofi gratinati

Carciofi gratinati

Ciao a tutti 🙂 oggi ricetta veramente semplice ma gustosa: i carciofi gratinati. Morbidi e facili da preparare, sono un contorno sano e nutriente. Ma a voi piacciono i carciofi? Lo sapete vero che hanno grandissime proprietà depurative? Io li adoro e visto che questa è la loro stagione ne consumo in abbondanza! Per questo […]

Sugo ai carciofi. Ricetta light.

Caserecce con sugo ai carciofi

Avete mai provato il sugo ai carciofi? Se la risposta è no questo è il momento giusto per farlo! Si prepara in pochi minuti e si può abbinare a diversi formati di pasta come ad esempio le caserecce (come in questo caso) alle penne, ai fusilli ecc ecc La pasta che ho usato in questo […]

Carciofi trifolati

Carciofi trifolati in padella

I carciofi trifolati in padella sono un contorno di una semplicità incredibile. Leggero, sano e buono. Io ho utilizzato pochissimo olio, anche se nella ricetta originale l’olio abbonderebbe. In totale ho usato 3 cucchiai di olio: uno per il soffritto e due a crudo a fine cottura. Ma lo sai che del carciofo non si […]

Ricetta carciofi ripieni. Ricetta leggera.

Ricetta carciofi ripieni. Semplice e sfiziosa.

Ricetta carciofi ripieni! Una delle mie ricette più amate di tutti i tempi. Sono buonissimi. Facili da fare e mi ricordano troppo casa. Quando mamma ogni giorno, cascasse il mondo, preparava deliziosi ed esagerati pranzetti. I carciofi ripieni sono il suo piatto forte. Così mi sono fatta spiegare la ricetta da lei. Passo dopo passo. […]

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