La torta di grano saraceno è un dolce tipico del Trentino Alto Adige, o almeno io qui l’ho assaggiata per la prima volta e me ne sono innamorata. In qualche supermercato trovavo delle confezioni di grano saraceno e alcune avevano questa torta come esempio di utilizzo. Ah quanto mi mancano quei paesaggi… Comunque… la torta […]

Di Sano Bio e Gluten Free

Scones senza glutine… ecco qui la mia ricetta ^_^ Questi dolcetti sono una delicatezza tipica inglese che viene servita assieme al tè, che sia mattino o pomeriggio. Magnifici tiepidi o leggermente riscaldati. All’aspetto sono piccoli panini che vengono aperti e farciti con la clotted cream (una panna inglese ricchissima di grassi)  e della confettura. Lo scones […]

Di Sano Bio e Gluten Free

Torta all’arancia senza glutine! Ricetta facile. Facilissima. La fai con un frullatore in dieci minuti e poi non ti resta che metterla in forno e la torta è pronta! Naturalmente senza glutine! Con farina di riso integrale e grano saraceno. Senza lattosio. Un mix eccezionale! Farina di grano saraceno e riso integrale insieme sono uno […]

Di Sano Bio e Gluten Free

Lo sapete che le zeppole di San Giuseppe sono un dolce di origine campana? Ormai però si preparano in tutta Italia il giorno della festa del papà: il 19 Marzo. Non c’è pasticceria che non le vendi. Inutile dire che sono dei dolcetti veramente buoni e golosi ma piuttosto impegnativi ^_^ tanto zucchero e tanti grassi. […]

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