Carciofi trifolati

Carciofi trifolati in padella

I carciofi trifolati in padella sono un contorno di una semplicità incredibile. Leggero, sano e buono. Io ho utilizzato pochissimo olio, anche se nella ricetta originale l’olio abbonderebbe. In totale ho usato 3 cucchiai di olio: uno per il soffritto e due a crudo a fine cottura. Ma lo sai che del carciofo non si […]

Ricetta carciofi ripieni. Ricetta leggera.

Ricetta carciofi ripieni. Semplice e sfiziosa.

Ricetta carciofi ripieni! Una delle mie ricette più amate di tutti i tempi. Sono buonissimi. Facili da fare e mi ricordano troppo casa. Quando mamma ogni giorno, cascasse il mondo, preparava deliziosi ed esagerati pranzetti. I carciofi ripieni sono il suo piatto forte. Così mi sono fatta spiegare la ricetta da lei. Passo dopo passo. […]

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