Patate e cipolle al forno

Patate e cipolle al forno

La ricetta di oggi è di una semplicità disarmante ma come tutte le cose semplici anche straordinariamente buona: patate e cipolle al forno. Il segreto per rendere piatti “basici” straordinari è sempre lo stesso: ingredienti selezionati buoni, freschi e genuini. La cipolla. Potete usare sia quella di tropea che risulta più dolce che quella gialla. […]

Rosti con verza saltata

Rosti con verza saltata. Una vera delizia. Questa ricetta è intrisa di nostalgia del mio ultimo viaggio in Val Pusteria. Qui oltre ad essermi profondamente innamorata dei paesaggi, della simpatia e dell’aria di questi luoghi, mi sono lasciata tentare della loro meravigliosa tradizione culinaria. E tra i tanti piaceri sono rimasta colpita dai ROSTI. In […]

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