Miglio alle verdure

Miglio alle verdure

Ciao a tutti amici della sana alimentazione, oggi ho deciso di preparare con voi una ricetta semplicissima: il miglio alle verdure. Buono semplice genuino e con pochi ingredienti. Questo cereale appartiene alla famiglia delle graminacee ed è tendenzialmente poco utilizzato nell’alimentazione umana, un vero peccato però, vista la sua ricchezza di sali minerali, fosforo, magnesio, […]

Burger di ceci vegan e senza glutine

Burger di ceci vegan e senza glutine

Oggi burger di ceci vegan e senza glutine, una ricetta facilissima che si prepara in pochi minuti e si cuoce molto velocemente! Era da qualche giorno che non pubblicavo nuove ricette, mi mancava il blog e così ho deciso di postare questo burger, delizioso, ricco di proteine e super sano. Leggero ma non troppo 🙂 […]

Bignè salati senza glutine e senza lattosio

Bignè salati, senza glutine e senza lattosio. Ho pensato a questi bignè come aperitivo o come ad un delizioso finger food da servire in un buffet. Sono leggeri, golosi, e si possono farcire secondo il proprio gradimento. Io li ho pensati per pasquetta o per una bella scampagnata all’aria aperta, ma nulla vieta di prepararli […]

Blinis senza glutine e senza lattosio

Blinis senza glutine e senza lattosio

Blinis senza glutine e senza lattosio 🙂 I blinis sono una ricetta di origine russa ormai ampiamente diffusa in tutto il mondo. Assomigliano a dei pancake o a delle piccole crespelle e si servono come antipasto a fine inverno, la loro forma tonda infatti simboleggia il sole! Secondo la tradizione vengono farcite con panna acida, […]

Gnocchi di patate viola e quinoa

Gnocchi di patate viola e quinoa

Giovedì? Gnocchi! Giovedì super? Gnocchi di patate viola e quinoa. Oggi ho deciso che voglio parlarti un pochino di me… se preferisci andare direttamente alla ricetta scendi giù! Il mio rapporto con il cibo… Fin da piccola ho sempre amato l’arte, la lettura e la scrittura… e poi avevo anche un’altra costante: mi piaceva mangiare. […]

Cheescake ai mirtilli con yogurt

Ciao oggi voglio proporvi questa cheescake favolosa!!!! Niente formaggi in realtà, ma solo yogurt ai mirtilli, panna e una base davvero speciale! Non userò infatti, come di consueto, i biscotti sbriciolati ma noci, datteri e altri ingredienti che troverete elencati nell’apposita sezione 🙂 Una base dal sapore dolce e tanto nutriente e salutare!!!! Nella base […]

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