Lasagne senza glutine ai funghi

Lasagne senza glutine ai funghi

Lasagne senza glutine ai funghi! Era da un sacco che volevo caricare sul blog una bella ricetta di quelle “consistenti” e c’è qualcosa di più consistente di un bel piatto di lasagne? Io ho scelto di farle con i funghi, che sono tra le mie lasagne preferite e che sono decisamente più sane e leggere […]

Torta cocco e nutella

Torta cocco e Nutella

Torta cocco e Nutella vegan. Dopo aver fatto la Nutella home made, prodotta in quantità industriali…quasi per sfamare un intero reggimento ho deciso di utilizzarla anche in qualche dolce. Così ho pensato ad una torta golosa e facile da fare con il cocco. Con pochi semplici ingredienti questa torta cocco e Nutella farà della tua […]

Tortino di Pasqua senza glutine

Tortini di Pasqua senza glutine e senza lattosio

Tortini di Pasqua senza glutine e senza lattosio! Cosa c’è di meglio di una torta Pasqualina??? Tante torte pasqualine ! 🙂 Nella mia versione molto più leggere. Piccoli tortini monoporzione facilissimi da fare e simpatici da servire durante il pranzo di Pasqua come simpatici segnaposti o come simpatico finger food durante il pic nic di […]

Minestra di ceci e patate

Minestra di ceci e patate

La minestra di ceci e patate è un piatto “povero”. Uno di quei piatti che mangiavano i nostri nonni. Ma è saporito, caldo e molto nutriente. Molti ci aggiungono la pasta, altri ne frullano una parte per renderla più cremosa. Io deciso di farla come la faceva nonna Cesira: patate, ceci, aglio e rosmarino 😀 […]

Coda di rospo al the verde

Coda di rospo al the verde

La coda di rospo al the verde è una ricetta semplicissima che da tempo volevo provare. Quando stavo scrivendo l’articolo sulla cottura al vapore infatti, mi ero imbattuta in questo tipo di cottura alternativa che aiuterebbe ad evitare anche l’utilizzo del sale. Questo perché l’intenso profumo del the aiuta ad insaporire il risultato finale. Per […]

Dutch baby pancake senza glutine

Dutch Baby Pancake. Ricetta facilissima.

Il Dutch baby pancake senza glutine o german pancake è una ricetta, a differenza di quello che si può pensare visto il suo nome, americanissima. Un pancake gigante che si fa in padella ma nel forno. Golosissimo ma leggero è molto facile da fare. Nel mio caso poi è ancora più leggero  perché ho usato la […]

Fast food sano #Patatine finto fritte

Le mie patatine finto fritte sono un fast food sano e senza grassi. In questo periodo stavo quasi per cedere davanti ad un fast food… uno di quei giorni in cui ti mangeresti il mondo intero… e poi anche quello successivo. 👽😅 Un’idea assolutamente non sana e piuttosto calorica. Poi però ho pensato che a casa si […]

Pizza zucchine crust. La pizza con l'impasto di zucchine

Pizza con impasto di zucchine.

Pizza zucchini crust ossia la pizza con impasto di zucchine! Eh si … dopo la pizza con l’impasto di cavolfiore sono approdata alle zucchine. Tutta colpa degli americani che se ne inventano una più del diavolo. 🇺🇸 E questa invenzione mi piace. Anzi…mi piace tantissimo.🍕🍕🍕 Leggera, veloce da fare, ma soprattutto si cuoce in una ventina […]

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