Ricetta carciofi gratinati

Carciofi gratinati

Ciao a tutti 🙂 oggi ricetta veramente semplice ma gustosa: i carciofi gratinati. Morbidi e facili da preparare, sono un contorno sano e nutriente. Ma a voi piacciono i carciofi? Lo sapete vero che hanno grandissime proprietà depurative? Io li adoro e visto che questa è la loro stagione ne consumo in abbondanza! Per questo […]

Merluzzo gratinato

Merluzzo gratinato alla mediterranea

Merluzzo gratinato alla mediterranea! Cucinare il pesce non è mai stato tanto facile e alla portata di tutti. Bastano veramente pochi passaggi per portare in tavola un piatto buono e saporito . Il merluzzo gratinato è ottimo a cena o a pranzo accompagnato da una buona insalata o da un contorno di patate, io lo […]

Spezzatino di pollo e patate dolci

Spezzatino di pollo e patate dolci

Spezzatino di pollo e patate dolci. Il comfort food è una moda? Ovviamente no! Tutti, compresi i nostri nonni, hanno provato una dolce coccola mangiando qualcosa che a loro piaceva in modo particolare. Ma che cos’è il comfort food… beh può essere una zuppa calda per esempio, quando fuori piove, quando arrivano i primi freddi […]

Involtini arcobaleno vegan senza glutine

Involtini arcobaleno

Oggi una nuova fantastica ricetta: gli involtini arcobaleno. Tutti i nutrizionisti dicono che per stare bene bisogna portare l’arcobaleno a tavola e allora eccolo qui ^^ Cucinare con tanti colori è una garanzia di consumo di tutte le vitamine e i sali minerali di cui abbiamo bisogno. Per questo i libri di cucina salutista sono […]

Cous cous di verdure

Cous cous alle verdure. Ricetta vegan.

Cous Cous alle verdure. Il mio ovviamente è senza glutine. Ho usato un cous cous fatto solo di riso, senza additivi o conservanti. Il risultato è veramente molto simile a quello fatto di grano, ma è molto più leggero e buono per tutti. Vegan e sano In questa ricetta ho deciso di accompagnarlo ad un […]

Antipasto fresco di sgombro e verdure

Antipasto fresco di sgombro e verdure

Antipasto fresco di sgombro e verdure. Ciao 🙂  oggi voglio proporti un antipasto sfizioso, facilissimo da fare anche se c’è la pulizia del pesce di mezzo…che risulta sempre un pochino lunga. Il risultato però è molto buono. Se lo devi consumare a mezzogiorno ti consiglio di preparalo il giorno prima perché lo sgombro ha il […]

Insalata dolce di quinoa. Senza glutine, senza lattosio

Insalata dolce di quinoa.

Insalata dolce di quinoa con mirtilli e melograno! Una ricetta fresca, senza zuccheri aggiunti e molto nutriente! Un amore di quinoa! Questo pseudo cereale ormai è diventato un “indispensabile” nella mia cucina! Con lui ho realizzato tantissime ricette, sia dolci che salate, e non riesco proprio a stancarmene. I motivi sono semplicissimi! La quinoa è […]

Minestra di ceci e patate

Minestra di ceci e patate

La minestra di ceci e patate è un piatto “povero”. Uno di quei piatti che mangiavano i nostri nonni. Ma è saporito, caldo e molto nutriente. Molti ci aggiungono la pasta, altri ne frullano una parte per renderla più cremosa. Io deciso di farla come la faceva nonna Cesira: patate, ceci, aglio e rosmarino 😀 […]

Ricetta plumcake sette vasetti senza glutine all'ananas

Plumcake sette vasetti senza glutine all’ananas

Ricetta plumcake sette vasetti senza glutine all’ananas!!!! 🍍 Questa ricetta è FACILISSIMA e al contempo BUONISSIMA! Un plumcake profumato, morbido e ricco di sapore. Una ricetta che diventerà un must per te, ne sono sicura. La torta sette vasetti Come avrai facilmente capito dal suo nome questo plumcake si realizza usando come metro di misura il […]

Crakers senza glutine al grano saraceno

Crackers senza glutine al grano saraceno

Crackers senza glutine al grano saraceno… facilissimi da fare, buoni e croccanti. Non hanno nulla da invidiare ai normali crackers che si trovano in commercio in quanto a gusto ma beh…se parliamo di ingredienti siamo tutto in un’altro mondo. Ho utilizzato solo ingredienti naturali, biologici, naturalmente senza glutine e come addensante i favolosi semi di […]

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