Hai mai provato la crema di ricotta dolce? Uno sfizio, una crema con due soli ingredienti, facile e velocissima da fare. Quando ero piccola alcune volte la ricotta era la base della mia merenda oppure mi veniva data di tanto in tanto la sera dopo cena. Mia nonna la faceva salata con olio, sale, pepe […]
Giovedì? Gnocchi! Giovedì super? Gnocchi di patate viola e quinoa. Oggi ho deciso che voglio parlarti un pochino di me… se preferisci andare direttamente alla ricetta scendi giù! Il mio rapporto con il cibo… Fin da piccola ho sempre amato l’arte, la lettura e la scrittura… e poi avevo anche un’altra costante: mi piaceva mangiare. […]
Uova ripiene maionese e senape. Una ricetta facilissima e molto veloce. Che puoi preparare in pochi minuti e sono sempre molto buone e carine da presentare in tavola. Il procedimento è semplicissimo. Ma ho un piccolo trucchetto per te…a base di aceto! Hai mai provato a cuocere le uova aggiungendo qualche cucchiaio di aceto? Riuscirai […]
Oggi una ricettina semplicissima ma veramente buona e salutare: LA CREMA DI CAROTE ALLO ZENZERO! Come tutte le creme è molto semplice da fare e non richiede tantissimo tempo. L’unica cosa che vi servirà sarà un elettrodomestico per frullare bene il tutto: il frullatore ad immersione è la cosa migliore che puoi usare. Una ricetta […]
Riso ananas e prosciutto cotto. Si lo so, siamo ancora in pieno inverno ma ultimamente qui a Rimini la temperatura è abbastanza discreta e io avevo voglia di qualcosa che mi ricordasse l’estate. In più visto che sono trascorse le feste e mi sono letteralmente abbuffata 😉 ho deciso di stare molto leggera! Anche perché […]
Ricetta plumcake sette vasetti senza glutine all’ananas!!!! 🍍 Questa ricetta è FACILISSIMA e al contempo BUONISSIMA! Un plumcake profumato, morbido e ricco di sapore. Una ricetta che diventerà un must per te, ne sono sicura. La torta sette vasetti Come avrai facilmente capito dal suo nome questo plumcake si realizza usando come metro di misura il […]
Funghi Portobello ripieni con quinoa. Una ricetta facilissima e veramente buona. Tanti anni da vegana mi hanno aiutato a scoprire sempre nuovi sapori e a mangiare in maniera sana e fantasiosa! I funghi erano e sono tutt’ora uno dei miei piatti preferiti. Crudi, cotti, saltati, semplici e con le salse, farciti o arrostiti. I funghi […]
Biscotti senza glutine farciti con crema di cacao e marmellata di frutti di bosco!!!! Una golosità senza pari 😀 Più il freddo aumenta più cresce di pari passo la mia voglia di biscotti e questi mi hanno proprio soddisfatta. Sono facili da fare. Naturalmente senza glutine e senza lattosio! In più li ho farciti con […]
Crackers senza glutine al grano saraceno… facilissimi da fare, buoni e croccanti. Non hanno nulla da invidiare ai normali crackers che si trovano in commercio in quanto a gusto ma beh…se parliamo di ingredienti siamo tutto in un’altro mondo. Ho utilizzato solo ingredienti naturali, biologici, naturalmente senza glutine e come addensante i favolosi semi di […]
Risotto alla barbabietola! Naturalmente senza glutine e senza lattosio. Una ricetta vegan e veramente deliziosa! Se c’è una cosa che amo in assoluto sono i risotti. Il risotto è una ricetta con mille varianti. Non solo per quanto riguarda il condimento ma anche per il riso di partenza. Che può essere delle varietà più disparate: arborio, […]
Di