Queste mini cheesecake salate senza glutine sono un’idea super fresca, buona e genuina. La preparate in pochissimo tempo, sono super facili e sono sicura che ne rimarrete innamorati al primo cucchiaino. Le mie sono realizzate con: Pane al grano saraceno come base, super tostato al forno in modo che prende la consistenza quasi di una […]
Oggi plumcake alle verdure senza glutine, una ricetta per un piatto unico da accompagnare ad una semplice insalata, perfetto da mangiare nella pausa pranzo in ufficio o in una scampagnata . La ricetta è facilissima, si prepara in poco tempo e il risultato è un plumcake soffice che si scioglie in bocca, buonissimo sia caldo […]
Oggi una super ricetta… signori e signori la ciambella romagnola senza glutine e senza lattosio! Non troverete mai un romagnolo che non abbia mai assaggiato questo dolce. La vedete ovunque…nei panifici, nelle pasticcerie, nelle sagre, alle feste, a casa della nonna. Per mia mamma è il dolce di accompagnamento al caffè (rigorosamente con la cremina) […]
La salsa tzatziki è una delle più famose salse greche. Se avete provato la cucina greca sicuramente vi siete imbattuti anche in lei e se vi è piaciuta, non vi resta che provare a farla in casa e portare così un tocco internazionale nella vostra cucina. Perfetta con gli spiedini greci, con la pita (ricetta […]
Ritorno nuovamente a viaggiare grazie a questo pane naan senza glutine, con farine naturalmente senza: grano saraceno, fecola di patate o miglio e di riso bianca. Il pane naan è tipico della cultura medio orientale e indiana, in alcune culture viene anche preparato farcito e credo proprio che proverò a farlo… ma per ora voglio […]
Questa torta alle fragole senza glutine e senza lattosio, l’ho realizzata con la strategia dei sette vasetti…anche se in questo caso sarebbero sei! Una torta super semplice che ho deciso di decorare con un frosting di panna e ricotta variegato alla fragola, uno sfizio che tendenzialmente non mi concedo solo se non in occasioni speciali […]
Crostata morbida al cioccolato senza glutine, un dolce super goloso, che decorato con le uova al cioccolato (come in questo caso), è perfetto anche per la festività di Pasqua. L’unica cosa particolare che vi servirà per fare il dolce è lo stampo furbo per crostate, ma se non ne possedete uno e non volete acquistarlo, […]
Adoro queste lasagne e me le sono mangiate con tanto di quel gusto che avrei fatto venir fame a chiunque 😀 Un primo perfetto per chi ha voglia di un piatto rustico e goloso ma che, allo stesso tempo, non sia troppo pesante e impegnativo come una lasagna al ragù. In più è una ricetta […]
Torta al cioccolato senza glutine, il peccato di gola che ogni tanto CI VUOLE! ^_^ Eh si questa ricetta è stata il nostro peccato in questo momento di quarantena, ormai siamo chiusi in casa da tempo e il giorno del compleanno del mio compagno poteva diventare triste, quindi ci siamo inventati qualcosa che ci risollevasse […]
Biscotti al cioccolato con olio di oliva senza glutine! Ecco dei biscotti dalla preparazione semplicissima che tutti possono preparare in poco tempo, senza bisogno di spianatoia e mattarello. Una ciotola, un cucchiaio, un tagliere e un coltello per tritare il cioccolato fondente, saranno i vostri unici strumenti . Questi biscotti super cioccolatosi, dolci ma non […]
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