Insalata di radicchio verde e cipollotti

Insalata di radicchio verde e cipollotti

Avete mai provato l’insalata di radicchio verde e cipollotti? Nooooo????? Dai non ci credo! Un’insalata tipica del contadino, fresca, saporita e di sicuro poco elaborata! Gli ingredienti sono due: radicchio verde e cipollotto! Stop! 😀 Non sembra difficile vero? All’inizio non mi rendeva la persona più entusiasta del mondo questa ricetta, poi i miei gusti […]

Polpette quinoa, lenticchie rosse e bietole

Polpette quinoa, lenticchie rosse e bietole

Polpette quinoa, lenticchie rosse e bietole ! Le polpette sono il mio salva cena per eccellenza! Non mancano mai nei miei menù settimanali e mi permettono di mangiare sano integrando cereali e legumi! Una ricetta nata così… Questa ricetta è nata pensando alla lista degli alimenti che sono consentiti a mio fratello che purtroppo è […]

Patate dolci alla paprika e hummus all'avocado

Patate dolci alla paprika e hummus all’avocado

Patate dolci alla paprika e hummus all’avocado, un contorno favoloso o uno snack da mangiare mentre ci rilassiamo e guardiamo un bel film! Fantastico! E visto che ieri era proprio la giornata mondiale dell’alimentazione vegan io ho deciso di festeggiarla così. Fuori pioveva, il tempo era veramente tristissimo ma portare in tavola un piatto così […]

Insalata di daikon e carote

Ricetta del Namasu. Insalata di daikon e carote giapponese.

Insalata di daikon e carote ossia come preparare il Namasu giapponese. Se mi seguite anche sui social sapete che ho una vera adorazione per il Giappone e la sua cultura. Ovviamente non tralascio la cucina, anzi, ne sono una appassionata consumatrice. Ultimamente poi,  leggendo Kitchen di Banana Yoshimoto, la mia voglia di sperimentare nuove ricette del […]

Ricetta patate e carciofi al forno

Ricetta patate e carciofi al forno

Ricetta patate e carciofi al forno! Una ricetta facilissima…molto buona, leggera e nutriente. Che si prepara in pochissimo tempo e che si può gustare sia calda che tiepida. Pulire i carciofi. Iniziamo dalla parte che potrebbe non essere gradita a tanti: pulire i carciofi. Alla fine è facile basta solo un pochino di volontà e […]

Crema patate dolci e cannellini

Crema di patate dolci e cannellini

La crema di patate dolci e cannellini è un primo o un piatto unico saporito e leggero! Ottima da mangiare bollente nei giorni più freddi! Ma perfetta anche tiepida. Una ricetta light e proteica, grazie appunto, alla presenza dei cannellini che sono un’ottima fonte di proteine.. Una ricetta semplicissima Fare questa crema è incredibilmente semplice. […]

Pesto avocado e pistacchi. Ricetta vegan

Pesto avocado e pistacchi

Pesto avocado e pistacchi! Se stai cercando un pesto facile da fare, aromatico, fresco e buonissimo al palato questa ricetta fa al caso tuo! L’unica cosa che ti servirà sarà un frullatore e il pesto sarà pronto in pochi minuti. Questo pesto è senza lattosio, senza glutine e vegan. Avocado e pistacchi sono gli ingredienti […]

Crema di carote allo zenzero. Ricetta facile, vegan !

Crema di carote allo zenzero

Oggi una ricettina semplicissima ma veramente buona e salutare: LA CREMA DI CAROTE ALLO ZENZERO! Come tutte le creme è molto semplice da fare e non richiede tantissimo tempo. L’unica cosa che vi servirà sarà un elettrodomestico per frullare bene il tutto: il frullatore ad immersione è la cosa migliore che puoi usare. Una ricetta […]

Tofu con besciamella e funghi porcini

Tofu con besciamella e funghi porcini

Tofu con besciamella e funghi porcini: una ricetta vegan veramente speciale! Adori il tofu ma lo cucini sempre allo stesso modo? Sei vegan e vuoi ricette per stupire i tuoi ospiti con semplicità e gusto? Questa è la ricetta che fa per te! Tofu a bastoncini croccanti, ricoperti da una besciamella senza lattosio leggera e […]

Tacos di lattuga. Tacos vegan, crudisti, gluten free

Tacos di lattuga, crudisti e gluten free

Tacos di lattuga … un piatto freschissimo. Oggi voliamo in Messico per una versione tutta particolare dei tacos: vegan , crudisti e quindi naturalmente senza glutine. Li fate in pochissimo tempo. Al posto di fare l’impasto userete come base della lattuga fresca, quella tonda. Io ho usato il tipo Little Gem. Un’insalata più piccola, molto […]

Realizzazione siti web SH Web - 2019