Fusilli con crema di broccolo e batata viola

Fusilli con crema di broccoli e batata viola

Fusilli con crema di broccoli e batata viola! 🙂 Oggi voglio condividere con voi questa ricetta veramente tanto buona, sana e genuina. Totalmente vegan! Con pochi e semplici ingredienti: pasta, broccoli e la batata viola. Una new entry mai provata prima. La batata viola! Attenzione…non si tratta della patata viola ma della batata viola, molto […]

Cime di rapa saltate in padella

Cime di rapa cotte in padella

Cucinare le cime di rapa cotte in padella è facilissimo, veloce ed è un contorno sano e nutriente molto saporito. La prima volta che ho mangiato le cime di rapa ero una ragazzina ed ero in Puglia, precisamente a Cavallino, in provincia di Lecce 🙂 Ero andata a trascorrere il Capodanno al sud a casa […]

Ricetta ceci croccanti

Ricetta ceci croccanti

Ciao a tutti! Oggi ricettina veloce ma molto sfiziosa: i ceci croccanti aromatici. Una ricetta semplicissima da preparare, sana e golosa. Buona anche per chi non ama molto i legumi perché in questo caso sembrano proprio degli snack da aperitivo, che però non contengono tutte le schifezze che troviamo in quelli comperati. Quando mangiare i […]

Pancake senza glutine vegan ai mirtilli

Pancake senza glutine vegan ai mirtilli! Buoni, soffici, leggeri e super sani! Cosa puoi volere di più per colazione o per un brunch super sano e facile da fare di un pancake che potete preparare in pochi minuti e che cuocete ancora più in fretta? Serviti caldi con una deliziosa colata di sciroppo d’acero sono […]

Insalata di daikon e carote

Ricetta del Namasu. Insalata di daikon e carote giapponese.

Insalata di daikon e carote ossia come preparare il Namasu giapponese. Se mi seguite anche sui social sapete che ho una vera adorazione per il Giappone e la sua cultura. Ovviamente non tralascio la cucina, anzi, ne sono una appassionata consumatrice. Ultimamente poi,  leggendo Kitchen di Banana Yoshimoto, la mia voglia di sperimentare nuove ricette del […]

Involtini arcobaleno vegan senza glutine

Involtini arcobaleno

Involtini arcobaleno. Tutti i nutrizionisti dicono che per stare bene bisogna portare l’arcobaleno a tavola. Cucinare con tanti colori è una garanzia di consumo di tutte le vitamine e i sali minerali di cui abbiamo bisogno. Per questo i libri di cucina salutista sono così ricchi di colore? Credo proprio di si. Portare l’arcobaleno in […]

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