Ricetta cicoria pan di zucchero stufata.

Cicoria pan di zucchero stufata

La cicoria pan di zucchero stufata è una ricetta incredibilmente semplice da preparare e anche veloce ma veramente molto buona. Questa cicoria si può mangiare sia cruda che cotta. Usandola cruda possiamo preparaci una buona insalata, mixata con cavolo cappuccio, spinaci e altre verdure. Possiamo altrimenti cuocerla, sia al forno che stufata come nel mio […]

Cime di rapa saltate in padella

Cime di rapa cotte in padella

Cucinare le cime di rapa cotte in padella è facilissimo, veloce ed è un contorno sano e nutriente molto saporito. La prima volta che ho mangiato le cime di rapa ero una ragazzina ed ero in Puglia, precisamente a Cavallino, in provincia di Lecce 🙂 Ero andata a trascorrere il Capodanno al sud a casa […]

Cime di rapa con uovo al tegamino

Le cima di rapa con uovo al tegamino sono parenti stretti della shakshuka! L’avete mai provata? Un piatto di origine medio-orientale ricco di gusto e sapore a base di pomodoro e uova. Io ho provato a farlo in diversi modi e tutti sono molto buoni e facili da fare. Ma è la versione originale, a […]

Insalata di fichi e feta

Insalata con fichi e feta

Se avete voglia di qualcosa di fresco, buono e di stagione non vi resta che provare questa velocissima insalata con fichi e feta. Buona, golosa e sana. I fichi sono uno di quei frutti così dolci e buoni che difficilmente possono risultare antipatici a qualcuno, di sicuro non a voi che siete qui a leggere questa […]

Insalata di riso rosso vegetariana

Insalata di riso rosso vegetariana

Insalata di riso rosso vegetariana! Una meravigliosa, colorata e ricca insalata estiva! E mentre scrivo ascolto la colonna sonora di Dirty Dancing… con la musica in sottofondo è tutto più piacevole non trovi? Cucinare, rilassarsi in giardino, fare una bella passeggiata. Anche questa insalata è una bella musica: una sinfonia di vitamine, fibre e proteine […]

Melanzana a ventaglio senza glutine. Ricetta estiva.

Melanzane a ventaglio. Ricette estiva velocissima.

Le melanzane a ventaglio sono una ricetta estiva molto semplice e che fa anche bene. Queste verdure infatti sono ricche di sostanze nutrienti e hanno pochissimi grassi. ➯Leggete di più su questo ortaggio favoloso nell’articolo a loro dedicato sul blog. Melanzana, proprietà, benefici, ricette e bellezza. La ricetta❤️ La particolarità della ricetta sta proprio nel taglio […]

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