Minestrone fatto in casa

Minestrone fatto in casa

Non credo che esista un piatto che faccia più casa del minestrone! Buono, sano e facile da fare. Da molti è considerato un piatto insipido e di poco gusto! Anche Enry non lo amava…questo ovviamente prima di avere assaggiato il mio! Che è il più buono del mondo 🙂 Non mi credi? Devi solo provarlo […]

Torta senza glutine e senza lattosio

Torta al mandarino con farina di riso

Impossibile non amare questa torta al mandarino! Una torta molto semplice e facile da fare che ti sorprenderà per la sua soffice consistenza e il suo profumo di mandarino. Una torta light Realizzata con farina di riso e senza burro ma solo con una piccola quantità di olio di semi di girasole. La bevanda che […]

Ricetta plumcake sette vasetti senza glutine all'ananas

Plumcake sette vasetti senza glutine all’ananas

Ricetta plumcake sette vasetti senza glutine all’ananas!!!! 🍍 Questa ricetta è FACILISSIMA e al contempo BUONISSIMA! Un plumcake profumato, morbido e ricco di sapore. Una ricetta che diventerà un must per te, ne sono sicura. La torta sette vasetti Come avrai facilmente capito dal suo nome questo plumcake si realizza usando come metro di misura il […]

Mendiants. Ricetta senza glutine e senza lattosio.

Ricetta mendiants! Facile e veloce.

Mendiants o mendicanti. Una ricetta facilissima di origine francese. In Italia, i Mendiants, sono più facili da trovare sotto forma di tavolette di cioccolato fondente, al latte o bianco decorati con abbondante frutta secca. In realtà però, questi dolcetti erano e sono dischetti di cioccolato ricoperti di 4 varietà di frutta secca. Frutta che ha un […]

Alberi di Natale di biscotti

Alberi di Natale di biscotti. Senza Glutine.

Alberi di Natale di biscotti. Una ricetta facile. Senza glutine e senza lattosio. Il regalo ideale? Credo sia proprio questo. Ma è anche un’idea carina per la colazione di Natale. Un delizioso centrotavola da smontare tutti assieme, in compagnia di un buon cappuccino. Kit alberello o totalmente Home made? In commercio, come già saprai, ci […]

Brownies vegan e senza glutine

Brownies al cioccolato vegan e senza glutine

Brownies al cioccolato vegan e senza glutine! I miei alberelli di Natale preferiti sono fatti di cioccolato e sono buonissimi e veramente facili da fare. I regali creati con le proprie mani sono sempre i migliori, l’ho sempre pensato, e continuerò sempre a pensarlo. Ecco quindi questi bellissimi brownies che puoi preparare per te oppure decidere di […]

Carciofi agli agrumi

Carciofi agli agrumi. Ricetta facile

I carciofi agli agrumi sono un contorno facile da realizzare e molto buono. Adatti sia a contorni di carne che di pesce. Sono saporiti freschi e molto salutari come contorno. Cotti o crudi? Questo contorno può essere realizzato sia cotto che crudo. Io ho deciso di cuocerlo brevemente in padella per renderlo più digeribile. Ultimamente, facendo […]

Tofu gratinato con carciofi e semi di zucca

Tofu gratinato con carciofi e semi di zucca. Ricetta vegan.

Tofu gratinato con carciofi e semi di zucca, una ricetta naturalmente senza glutine e senza lattosio! Moltissime persone mi dicono che il tofu non ha sapore, ed è vero. Fondamentalmente ha un sapore molto neutro, motivo per cui occorre cucinarlo bene. Fare uno sforzo di fantasia insomma, ma del resto la cucina è fantasia. Altrimenti […]

Funghi Portobello ripieni

Funghi Portobello ripieni. Ricetta vegan

Funghi Portobello ripieni con quinoa. Una ricetta facilissima e veramente buona. Tanti anni da vegana mi hanno aiutato a scoprire sempre nuovi sapori e a mangiare in maniera sana e fantasiosa! I funghi erano e sono tutt’ora uno dei miei piatti preferiti. Crudi, cotti, saltati, semplici e con le salse, farciti o arrostiti. I funghi […]

Crakers senza glutine al grano saraceno

Crackers senza glutine al grano saraceno

Crackers senza glutine al grano saraceno… facilissimi da fare, buoni e croccanti. Non hanno nulla da invidiare ai normali crackers che si trovano in commercio in quanto a gusto ma beh…se parliamo di ingredienti siamo tutto in un’altro mondo. Ho utilizzato solo ingredienti naturali, biologici, naturalmente senza glutine e come addensante i favolosi semi di […]

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