Questi cestini di cocco con gelato sono veramente bellissimi, freschi e “divertenti” come idea per servire il gelato o una macedonia di verdure. Per realizzarli ho utilizzato solo albumi, cocco, olio e della farina di riso, una piccolissima quantità che potete sostituire con farina 0 o di tapioca a seconda delle vostre necessità. Stampi… Gli […]
Una vera delizia queste uova di anatra in cocotte, una ricetta semplicissima, genuina e facilissima da fare! Perfetta come cenetta al volo ma anche per deliziare gli ospiti che magari non hanno mai provato questa delizia. Le varianti sono infinite, ma viene quasi sempre accompagnato con del pane da “inzuppare” nel tuorlo, che per questo […]
Oggi biscotti con farina di castagne!!! Ciao a tutti e benvenuti in questa nuova fantastica ricetta! Adoro i biscotti, sono sempre una miniera di idee, forme diverse e sapori. I biscotti si mangiano, si inzuppano, si appendono all’albero di Natale e si regalano, pochi dolci sono così versatili. I biscotti fanno casa, rendono il risveglio […]
Oggi voglio proporvi una ricetta super semplice: i funghi cardoncelli cotti in padella. Il fungo cardoncello si presenta anche piuttosto grande, con un fusto più ampio della cappella. Ha un sapore intenso e cremoso, che lo rende perfetto non solo come contorno ma anche come piatto principale, magari accompagnato da altre verdure e un cereale. […]
La cicoria pan di zucchero stufata è una ricetta incredibilmente semplice da preparare e anche veloce ma veramente molto buona. Questa cicoria si può mangiare sia cruda che cotta. Usandola cruda possiamo preparaci una buona insalata, mixata con cavolo cappuccio, spinaci e altre verdure. Possiamo altrimenti cuocerla, sia al forno che stufata come nel mio […]
Le chips di cavolo nero sono una chicca, sfiziosa, sana e super croccante che potete gustare senza sensi di colpa. Al posto delle patatine classiche che si comprano in busta e che ci riempiono il viso di brufoli e ci distruggono l’intestino, queste sono un giusto compromesso per soddisfare la nostra voglia di junk food. […]
Insalata di patate dolci e sgombro, una ricetta buonissima, facile da preparare e molto nutriente. Le patate dolci! Una passione, un amore al primo assaggio! Le amo tutte: quelle arancioni, bianche ma sono soprattutto le patate viola che secondo me sono le più buone, e secondo i nutrizionisti, sono anche quelle con un sacco di […]
Chi segue già da diverso tempo il blog sa che adoro l’avocado, cerco di consumarne poco, ma ogni tanto lo acquisto. Lo so, non è propriamente una verdura a km zero, ma oramai viene prodotta con grande successo anche in Italia e in diversi casi è biologico. L’avocado come piatto ^_^ Qualche tempo fa avevo […]
In estate, la ricetta più fresca, dissetante e naturale che potete realizzare è proprio questa: i ghiaccioli all’anguria! Sono così semplici da preparare! Con un solo ingrediente! Sono sani, naturalmente dolci e ricchi di sali minerali! Per realizzarla vi basteranno degli stampi per ghiaccioli, o dei bicchieri di plastica e gli stecchi di legno. Come […]
Tra maionese e ketchup ho sempre prediletto la prima, per questo oggi voglio proporvi la ricetta della maionese fatta in casa, una ricetta che non teme errori, facilissima da fare e pronta in 5 minuti. La maionese è una delle salse più famose di tutto il mondo, la cui origine è ancora discussa e contesa […]
Di