Miglio alle verdure

Miglio alle verdure

Ciao a tutti amici della sana alimentazione, oggi ho deciso di preparare con voi una ricetta semplicissima: il miglio alle verdure. Buono semplice genuino e con pochi ingredienti. Questo cereale appartiene alla famiglia delle graminacee ed è tendenzialmente poco utilizzato nell’alimentazione umana, un vero peccato però, vista la sua ricchezza di sali minerali, fosforo, magnesio, […]

Cassoni romagnoli senza glutine vegan

Cassoni romagnoli senza glutine

Cassoni romagnoli senza glutine e senza lattosio! Quando si parla di cassoni romagnoli ogni ragazzo della mia zona, penserà subito alla nonna in cucina con grembiule sporco di farina, mattarello, ripiano per stendere, passata, mozzarella ed erbette a volontà ben pronte ad essere usate. Poi sempre, ma dico sempre, comparivano in tavola rucola, stracchino e […]

Maionese vegan di soia

Maionese vegan di soia

Ciao amici oggi voglio fare con voi la ricetta della maionese vegan di soia. La realizzazione di questa maionese a base di latte di soia e olio di semi di girasole è la cosa più semplice che potete fare: semplicemente dovrete andare a versare tutti gli ingredienti all’interno del boccale del vostro frullatore a immersione […]

Ghiaccioli all'anguria

Ghiaccioli all’anguria

In estate, la ricetta più fresca, dissetante e naturale che potete realizzare è proprio questa: i ghiaccioli all’anguria! Sono così semplici da preparare! Con un solo ingrediente! Sono sani, naturalmente dolci e ricchi di sali minerali! Per realizzarla vi basteranno degli stampi per ghiaccioli, o dei bicchieri di plastica e gli stecchi di legno. Come […]

Milk shake banana e cioccolato vegan

Milkshake banana e cioccolato vegan

Estate, mare, sole, caldo e milkshake banana e cioccolato ^^ Il milkshake è una ricetta di origine americana ricca, in molti casi, di zuccheri e grassi saturi. Ma è comunque buonissima! Quindi mi sono studiata un modo facile e veloce per fare questa ricetta in casa, senza lattosio e senza bisogno del gelato! Come? ora […]

Pizza con farina di avena e altri cereali gluten free

Pizza con farina di avena e altri cereali gluten free

Pizza con farina di avena e altri cereali gluten free, ossia mais, saraceno e farina di tapioca! Non sapevo che titolo inventarmi per questa ricetta, alla fine, ho optato per quello che vedete, solamente perché la farina di avena è quella prevalente. Questo impasto è riuscito alla perfezione, ha lievitato molto bene, cotto senza rimanere […]

Zucchine marinate con senape, limone e olio

Zucchine marinate con senape, limone e olio

Zucchine marinate con senape, limone e olio! Non mi era mai successo, come quest’anno di perdere l’appetito! Di solito mangio comunque molto volentieri con le alte temperature ma quest’anno sta andando diversamente! Il caldo ma soprattutto l’umidità mi stanno facendo passare l’appetito! Così ho deciso di preparare queste zucchine marinate con senape, limone e olio […]

Zucchine ripiene con patate e formaggio di riso

Zucchine ripiene con patate e formaggio di riso

Oggi ricetta super estiva: zucchine ripiene con patate e formaggio di riso. Sono consapevole del fatto che per molti accendere il forno in estate è una vera e propria follia, ma io mi ci trovo comunque molto bene. Dopo averlo usato accendo il condizionatore per una mezzora oppure se fuori è più fresco spalanco le […]

Burger tofu cannellini e peperoni

Burger tofu cannellini e peperoni

Burger tofu cannellini e peperoni! Oggi nuova ricetta semplice, golosa e super sana 🙂 come tutte le ricette di questo blog del resto! Con ingredienti semplici, di stagione e naturalmente senza glutine: tofu, peperoni, cannellini e gallette di riso che vanno a sostituire il pangrattato! Leggeri e proteici. I burger si cuociono in pochi minuti […]

Carote arrosto in insalata

Carote arrosto in insalata

Carote arrosto in insalata ^^ Le carote arrosto sono una delle mie preparazioni preferite, le mangio spesso e volentieri in tutte le stagioni dell’anno, perché allora non usarle per fare un’insalata croccante e saporita? Carote a più non posso! Eh si…delle carote amo tutto, i loro colori, la loro versatilità, il sapore dolce e il […]

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