Colazione estiva

Idee fresche e sane per la colazione estiva

Colazione estiva. 🌞 🌊 🍉

La colazione è il pasto più importante della giornata?

Così si dice…

In realtà in alcuni regimi alimentare la colazione viene saltata.

Io non riesco a rimanere senza…voi? Se state leggendo questo articolo siete sicuramente come me.

Ma quando è estate e avete bisogno di freschezza e leggerezza?

La buona abitudine

Iniziamo con ordine … il risveglio è il momento più importante della giornata.

Che sia estate o inverno la prima cosa che faccio è quella di alzarmi e bere un buon bicchiere di acqua.  Spesso aggiungo anche il succo di metà limone e mezzo cucchiaino di bicarbonato.

Risveglio il mio metabolismo, mi depuro e mi sento meglio.


Poi c’è la colazione…

Caffè? 🍵

Quali alternative possiamo usare?

Io utilizzo il caffè di cicoria. Il sapore è ottimo e ricorda molto l’orzo.


Lo trovate sia per uso macchinetta che quello solubile. Potete realizzare un goloso cappuccino. Ma la cosa che preferisco di più è il matcha latte.

Fatto con questo leggendario the verde giapponese, diluito con un pochino di acqua calda e poi aggiungendo il latte anche freddo.

Potete usare il latte che più preferite…io uso principalmente quello di cocco.

Leggete il procedimento e tutti i suoi benefici nel link qui sotto…

Matcha latte. Il cappuccino Green!

Matcha latte. Il cappuccino Green!

Matcha latte. Il cappuccino Green!

 Cosa abbinare?

Dolci freschi, ricchi di frutta, veloci da realizzare e magari senza cottura.

Io per esempio adoro questa Cheescake.

Cheescake gluten free. La ricetta veloce con 4 ingredienti.Cheescake gluten free con yogurt greco e frutta

Ma il mattino potrebbe bastare anche un semplice dessert a base di yogurt. Fresco, ricco di frutta e magari con probiotici che fanno tanto bene al nostro intestino.

Dessert allo yogurt con salsa di ciliegieDessert allo yogurt con salsa di ciliegie

Li potete arricchire con la granola…

Una delizia che potete anche mangiare con del latte fresco e della frutta, banane, fragole, frutti di bosco ecc…

Granola senza glutine e veganGranola senza glutine e vegan

Ma quando la voglia di freschezza è ancora più forte questa coppa  di yogurt e kefir ricavata dal melone è veramente l’ideale!

Coppa al melone, yogurt e kefir-ricetta estiva-Coppa al melone

Per non parlare di un sanissimo e freschissimo smoothie!!!

Lo smoothie si fa con la frutta congelata! Ottima idea anche per non buttare via la frutta troppo matura.

Smoothie di mango e lamponi con violette

smoothie mango e lamponi

smoothie mango e lamponi

La colazione preparata la sera prima!!!!

La mattina siete sempre di fretta e volete trovare la colazione prontissima? Allora dovete assolutamente optare per una breakfast da preparare la sera prima in pochi minuti 🙂

Due grandi classici sono il chia pudding e il porridge crudo.

Chia pudding alle fragole. Il budino con i semi di chia.

 

Una buonissima prima colazione: il porridge crudo.

Il porridge crudo.

Il porridge crudo.

Ma come sempre immancabile nelle mie colazioni c’è la frutta.

La frutta fa bene!!!!

Ricca di antiossidanti, sali minerali, vitamine… è la nostra amica più cara.

Con uno yogurt o in aggiunta ad altro, è come il nero … sta bene con tutto 🍇 🍓 🍈 🍒 🍑

Sbizzarritevi con i cereali soffiati, per esempio di quinoa, amaranto e  riso, con i semi, con la frautta secca: nocciole, mandorle ecc…

Avanti tutta con il cioccolato… un quadratino di cioccolato fondente ci rallegra grazie alla sua capacità di stimolare la produzione di endorfine e ci coccola con il suo sapore forte.

Il consiglio in più…

Credetemi fa miracoli…

Resistete! Tenete il cellulare in modalità aereo fino alla fine. Svegliatevi, uscite sul terrazzo, fate la doccia, vestitevi, fate colazione e  poi dedicatevi alla vostra giornata.

Regalatevi un risveglio tutto vostro e per i vostri cari.

 

Spero che questo articolo vi sia stato utile, che vi abbia dato qualche ispirazione in più….

Buona giornata e alla prossima ricetta 😘

 

A cura di Laura Roselli

 

 


3 Comments
Agnieszka

14 Agosto 2017 @ 22:17

Reply

Mi prometto sempre di fare colazione come si deve e poi finisce con due tazze di caffè. Ora riprendo l’avena che una volta mangiavo e ci riprovo con le tue ricette! Prima o poi ci riuscirò. Grazie per queste delizie.

Sano Bio e Gluten Free

15 Agosto 2017 @ 10:14

Reply

Sono quelle abitudini che una volta prese non le perdi più. Il più è fare i primi passi 😀 Buona giornata!!!

Sano Bio e Gluten Free

15 Agosto 2017 @ 10:14

Reply

… grazie a te 🙂

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