Colomba Pasquale al cioccolato senza glutine!

Un’esplosione di gusto, facilissima e velocissima da fare.

Non è la ricetta tradizionale che proverò a fare per il prossimo anno.

Per ora ho fatto la versione senza glutine della sua cugina semplificata e senza lievitazione 🙂

Nel web infatti la ricetta di colombe simili sta spopolando da diversi anni.

Trovi la ricetta cliccando qui:

Colomba Pasquale senza glutine! Superveloce!

Colomba Pasquale senza glutine e senza lattosio

Colomba Pasquale senza glutine e senza lattosio

Senza burro

Lo scorso anno avevo usato il burro chiarificato per prepararla…ma di anno in anno miglioro ed ecco la versione con l’olio di semi di girasole.

Molto più leggera e che scongiura anche la seppur minima presenza di lattosio. Se preferisci usare burro chiarificato o burro vegetale lo puoi sostituire nella stessa quantità.

Come latte…solo latte di riso. Ma va benissimo anche quello di mandorla o soia.

Zucchero si, zucchero no.

Sempre più persone iniziano a domandarmi delle versioni di dolci  senza lo zucchero di canna.

Ci sto lavorando!

In effetti sempre di più si parla dello zucchero di canna come di un camuffamento del più tradizionale zucchero bianco.

Io uso quasi sempre, come si vede nella videoricetta  quello integrale, molto umido e che tra l’altro costa anche parecchio.

Tu che tipo di zucchero usi e se non lo utilizzi con quale dolcificante sostituisci?

Mi interessa molto la tua opinione e la tua esperienza.

Ora non mi resta che lasciarti alla ricetta della Colomba Pasquale al cioccolato senza glutine e senza lattosio!!!!

E ovviamente augurarti Buona Pasqua!

A cura di Laura Roselli